石阡苦丁茶味道很苦的,但是跟藥的苦味是不一樣的,就跟苦瓜的那種感覺似的,不同的是它是泡出來的水苦。從頭到尾都是苦的,但是沒有澀味,喝下后咽喉中感覺到甘甜,喜歡那種味道的話,越喝越喜歡的,很享受。
石阡苦丁茶的原料為木犀科女貞屬植物,該植物生長在世界上同緯度地區(qū)唯一保存完整的原始森林——國家級自然保護(hù)區(qū)梵凈山主脈、海拔800-1000米的原始天然林中。這里森林茂密,溪間縱橫,雨量充沛,氣候溫和,土壤肥沃,富含礦物質(zhì),無工業(yè)污染。
貴州省銅仁市石阡縣野生苦丁茶分布十八鄉(xiāng)鎮(zhèn),面積達(dá)20萬畝以上,擬定選擇相對集中連片分布的九個鄉(xiāng)鎮(zhèn),建立十萬畝野生苦丁茶資源保護(hù)區(qū),并進(jìn)行苦丁毛尖茶,苦丁袋泡茶、苦丁速溶茶、速溶苦丁礦泉水飲料等系列有機(jī)茶開發(fā)利用。石阡苦丁茶是現(xiàn)代人追求的理想有機(jī)食品,極具開發(fā)前景。
據(jù)《本草綱目》記載,苦丁茶有“散風(fēng)熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒,降脂降壓”等藥理功能。通過中國農(nóng)科院茶葉研究所、冶金工業(yè)部地質(zhì)測試中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心等科研單位共同研究測試,從泉峰百花牌苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等人體必需的多種維生素和微量元素。經(jīng)國家衛(wèi)生部指定的華西醫(yī)科大學(xué)保健品審批辦確認(rèn),長期飲用泉峰牌苦丁茶,對降脂降壓、增強(qiáng)人體免疫能力,抑制腫瘤、美容護(hù)膚有明顯療效。