淮安紅椒產(chǎn)地是江蘇省淮安市清江浦區(qū),是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品。
淮安紅椒源自清浦,產(chǎn)于中國(guó)地理南北分界線的特定生態(tài)區(qū)域。
淮安紅椒果實(shí)粗牛角形,色澤水紅色,微帶淡黃;辣味適中,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,Vc含量高,適于炒食和花色搭配;果表光滑,果肉較厚,耐儲(chǔ)運(yùn),貨架期長(zhǎng)。