基本介紹

鹽亭桑葉葉形心臟型或卵圓形，節(jié)間較密，芽型飽滿(mǎn)，葉片肥厚，葉色深，葉面蠟質(zhì)層較厚。

地域產(chǎn)地

鹽亭桑葉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍包括鹽亭縣鳳靈街道、麻秧街道、云溪鎮(zhèn)、富驛鎮(zhèn)、玉龍鎮(zhèn)、巨龍鎮(zhèn)、黃甸鎮(zhèn)、金孔鎮(zhèn)、八角鎮(zhèn)、高燈鎮(zhèn)、金雞鎮(zhèn)、林農(nóng)鎮(zhèn)、林山鄉(xiāng)、馮河鄉(xiāng)、永泰鄉(xiāng)、洗澤鄉(xiāng)、五龍鄉(xiāng)、櫸溪鄉(xiāng)、折弓鄉(xiāng)、宗海鄉(xiāng)、龍泉鄉(xiāng)、黃溪鄉(xiāng)、三元鄉(xiāng)、雙碑鄉(xiāng)、大興回族鄉(xiāng)共計(jì)25個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、96個(gè)村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)105°32′57"～105°58′46"，北緯31°36′46"～31°38′37"。東與南部縣、西充縣接壤，南連射洪縣，西鄰三臺(tái)縣，北抵梓潼縣。保護(hù)面積4000公頃，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

（1）外在感官品質(zhì)：鹽亭桑葉葉形心臟型或卵圓形，節(jié)間較密，芽型飽滿(mǎn)，葉片肥厚，葉色深，葉面蠟質(zhì)層較厚。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：氨基酸≥3.00%、蛋白質(zhì)≥5.00g/100g、鉀≥400mg/100g品質(zhì)上乘。

（3）安全要求：符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量安全規(guī)定。