1、將甘蔗榨汁。
2、將甘蔗汁倒入鍋內(nèi)加溫,煮沸后甘庶汁雜質(zhì)會浮上來,將雜質(zhì)濾掉。
3、經(jīng)過近三小時加溫,甘庶汁水分蒸發(fā)。
4、當(dāng)水分蒸發(fā)到一定程度后,迅速倒入平坦桌面。
5、經(jīng)過數(shù)分鐘冷卻后,將塊狀甘蔗汁打散成結(jié)晶狀。
6、打散后結(jié)晶狀細(xì)如砂的東西就是民間所謂的黑糖(紅糖)。
甜品,送禮;美容,減肥
博羅縣觀音閣糖廠位于博羅縣觀音閣鎮(zhèn)內(nèi),始建于1954年,已有五十多年生產(chǎn)黑糖的歷史。產(chǎn)品用途廣闊,是做甜品和送禮佳品,在國外已用于美容、減肥等保健行業(yè)。
廣東,惠州,博羅
應(yīng)色澤自然,呈褐色至深褐色
應(yīng)味甜,有蜜香味,無異味