丹鳳蜂蜜呈琥珀色,常溫下呈濃稠流體狀,低溫出現(xiàn)白色或米白色結(jié)晶體。散發(fā)蜜源植物香味,氣味清甜、芳香馥郁??诟刑鹉?,無苦澀等刺激味,滋味濃郁甜潤(rùn)。
丹鳳蜂蜜果糖和葡萄糖含量為68.5g/100g,羥甲基糠醛含量為5.4mg/kg,鈣含量為57.7mg/kg,氨基酸總量為0.21g/100g,上述指標(biāo)均優(yōu)于參照值。
陜西省商洛市丹鳳縣龍駒寨街道等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的86個(gè)村。
丹鳳縣位于陜西省東南部,地處秦嶺腹地,屬亞熱帶半濕潤(rùn)與東部季風(fēng)暖溫帶過渡性氣候區(qū),年均日照時(shí)數(shù)2056h,平均氣溫13.8℃,年均降水量687.4mm,無霜期217天,花草資源豐富,氣候與環(huán)境適合中華蜂生長(zhǎng),所產(chǎn)蜂蜜品質(zhì)地道、口味獨(dú)特。
1、直接食用。
2、蜂蜜泡水:可用60℃開水沖泡飲用,加入檸檬口味更佳。