鐵嶺山楂怎么吃

糖葫蘆

1、山楂果去把兒，放入盆中，加入食鹽少許，用手沖洗干凈，也可以多泡一會(huì)，清洗2遍，撈出控水。

2、洗凈的山楂倒入開(kāi)水鍋中微微地焯一下水，撈出，沖涼，串竹簽子待用。

3、準(zhǔn)備適量的白糖或者冰糖，桂花蜜或者其他蜂蜜。

4、起鍋倒入一碗清水，燒開(kāi)，下入適量的冰糖，炒至變色，可以拔絲即可，再給點(diǎn)蜂蜜炒勻，關(guān)火， 往串好的糖葫蘆上裹上炒好的糖漿，邊裹邊轉(zhuǎn)動(dòng)糖葫蘆串。

掛霜山楂丸

1、山楂處理干凈，洗出控水備用，可以稍微放入水中煮一下，去一下山楂的草腥味。

2、起鍋倒入半碗水，放入白砂糖，炒至溶化起大泡，黏稠的時(shí)候，下入山楂，進(jìn)行翻炒，炒出潔晶，裹勻山楂，山楂個(gè)個(gè)雪白，白里透紅，出鍋即可裝盤。

鐵嶺山楂的功效與作用

1、山楂可以幫助治療高血脂、高血壓以及冠心病引起的胸悶、憋氣。

2、山楂可以治療疝氣、健脾，還有消食化滯的作用治療消化不良，具有開(kāi)胃的作用，可以提高患者的食欲。

3、山楂是活血化痰的良藥，用山楂活血化瘀的功效改善婦女的月經(jīng)狀態(tài)，從而減輕在月經(jīng)期間的痛經(jīng)或者是血塊多或者是月經(jīng)量少的癥狀。