基本介紹

面人（曹縣江米人），流行于山東省曹縣一帶的傳統(tǒng)美術，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

曹縣江米人它系古代祭祀神祇的供品演變而來，制作是以江米面、大米面和小麥粉為主料，加防腐劑和水調(diào)合蒸成熟面團后，摻入顏料，制作成紅、黃、藍、綠、黑等各種料面，利用刀子、剪子、梳子、拔子等工具，運用揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等方法塑造形象。

2008年6月7日，面人（曹縣江米人）經(jīng)中華人民共和國國務院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，項目編號為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠古時期地處黃河流域的魯西南災禍頻生，人們會舉行祭天敬祖儀式，祈求風調(diào)雨順，殺豬、牛、羊等祭天。據(jù)當?shù)刂谱鞑芸h江米人的老藝人介紹，明代洪武年間曹縣桃源鎮(zhèn)、安蔡樓鎮(zhèn)等地已有用“花供”祭祀天地、火神的風俗，“花供”中即包括用江米面捏制的人物、瑞獸、花鳥等供品。

后來演變成用面捏成豬、牛、羊等家畜作供品。另外，還增加了瓜果、蔬菜等多種樣式的蒸饃，并在上面涂上各種顏色進行修飾，曹縣江米人即由此而來。在此后漫長的歷史發(fā)展過程中，曹縣江米人變成一種日?？梢姷拿耖g藝術形式。

文化特征

曹縣江米人，基本形制分“簽舉式”和“案置式”兩種。前者用江米面捏制成各種人物形象的江米人，色彩絢麗，造型各異，體型較小，以適宜兒童手中把玩或插桿手舉，多為娛樂兒童的食玩品；后者則是雅化的陳設藝術品，做工考究，造型精致。

曹縣江米人，不同的人物有不同的形象和性格特征，透過江米人的形象，了解古代文化，掌握歷史知識，形成正確的人生觀，也成為民眾獲取知識的有效途徑。

制作工序

材料準備：兌面（取適量江米面和小麥面混合攪勻，兩者摻和比例為 1∶2）；燙面；盤面；兌色。

曹縣江米人，技藝制作過程要掌握和面、盤面的火候以及捏、挑、黏、壓、裝飾等靈活的技藝。把握和面、盤面的火候、生熟度、彈性、黏度、軟硬等的規(guī)律。

捏制時一般從面部五官開始，綜合運用揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等方法，才能捏塑出細膩傳神的江米人。

題材作品

曹縣江米人，表現(xiàn)題材有祥禽瑞獸、仙花芝草、戲文故事、神話傳說、歷史人物、民俗風情及現(xiàn)實生活等。

祥禽瑞獸類，包括龍鳳、麒麟、獅虎、十二生肖、怪獸、雞、鴨、狗、豬、羊、象、貓、鼠、兔等；

仙花芝草類，包括牡丹、菊花、靈芝、蔬果、瓜、梅蘭竹菊、荷花、山藥花、棗花、靈草等；

歷史故事類，包括《水滸傳》、《三國演義》、《西游記》等古典名著系列人物形象；

神話故事類，包括《封神榜》、《八仙過?！?、《嫦娥奔月》等神話傳說系列人物形象；

儒道釋人物形象類，包括孔子、老子、莊子、佛祖、羅漢、觀音等人物造像；

戲文故事類，包括《楊家將》、《岳飛抗金》、《穆桂英掛帥》等戲曲人物系列及各種動物造型作品；

現(xiàn)實題材類，包括童子、玩雜耍的、舞獅的、抬花轎的等人物形象；

市井風情類，包括賣百貨的、挑膽子的、打漁的、讀書郎、牽著牛耕地的、織布的、小孩子玩耍的等。

傳承保護

傳承價值

曹縣江米人，作為與祭祀民俗聯(lián)系的傳統(tǒng)技藝，它在民間宗教文化的研究中具有參考價值。

其民俗特征、藝術特征、工藝特征使它具備了民俗信仰內(nèi)涵、藝術價值、歷史價值、文化價值和社會價值。對豐富城鄉(xiāng)民眾的精神文化生活，具有重要意義。

寄托著廣大民眾的審美情懷和生活理想，為中國民間歷史、習俗和藝術的研究提供了重要的實物資料。

傳承狀況

曹縣江米人在現(xiàn)代生活方式的沖擊下，生存空間不斷縮小，已面臨著較大的傳承危機，亟待搶救保護。

傳承人物

王錫金，男，漢族，第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，項目名稱為面人（曹縣江米人），申報地區(qū)為山東省曹縣。

保護措施

2019年11月，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，曹縣文化館獲得“面人（曹縣江米人）”項目保護單位資格。

2023年10月31日，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，面人（曹縣江米人）項目保護單位曹縣文化館評估合格。

曹縣以鄉(xiāng)村記憶博物館為基地，設立“曹縣江米人”非遺傳承點，面向公眾每年舉辦免費培訓班，組織非遺項目走進學校、走進社區(qū)。

社會影響

重要展覽

2011年10月，曹縣江米人項目在廣交會上亮相，具有曹縣特色的文化產(chǎn)業(yè)走出了一條多元化發(fā)展道路。