淇縣無核棗簡介

淇縣無核棗的棗核已嚴(yán)重退化，其棗核部分無棗仁，只剩核膜，可以100%食用，無硬感。1997年秋，河南省科委、林業(yè)廳組織二十多個(gè)科研單位的專家，采集了河北、山東、河南、山西等地30多個(gè)品種，在淇縣召開現(xiàn)場品嘗評(píng)比及研討會(huì)，淇縣無核棗形、色、味俱佳，位列榜首，并被列為珍稀果品予以推廣。2003年又被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)確定為一級(jí)示范園區(qū)產(chǎn)品。

淇縣無核棗的品種特點(diǎn)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測，淇縣無核棗含可溶性總糖66.38%，維生素C含量達(dá)146mg/kg，是蘋果的近100多倍，被專家稱為“天然維生素丸”。

無核棗具有鮮明的土特產(chǎn)風(fēng)格，需求量很大，貨源奇缺，供不應(yīng)求，價(jià)格是普通大棗的5—7倍，隨著人們生活水平的不斷提高，需求量越來越大，產(chǎn)品銷售市場前景廣闊。

無核棗適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐貧瘠，結(jié)果早，收益快，壽命長，易管理。在干旱土薄的山丘地區(qū)，坡上坡下均能正常生長結(jié)果，一般嫁接幼樹2年結(jié)果，4年生幼樹單株結(jié)果4．8公斤，7年生棗樹單株結(jié)果12.6公斤，最高單株可達(dá)到24公斤?，F(xiàn)有近百年生大樹，枝葉繁茂，結(jié)果累累，株產(chǎn)可達(dá)50——100公斤，一年栽植，多年受益，故有“鐵桿莊稼”之稱。

淇縣無核棗種植技術(shù)

栽植密度

無核棗為喜光樹種，以寬行密株栽植為宜。一般行距4—6米，株距2.5—3米，每畝33—66株。為了早期豐產(chǎn)，可適當(dāng)密植，按株行距2—3×3米栽植，每畝栽植74—111株。

栽植時(shí)期

淇縣無核棗春秋兩季均可栽植，近幾年實(shí)踐證明，秋季栽植成活率更有保證。

栽植技術(shù)和要求

栽植時(shí)要選用良種壯苗，苗木根系要求發(fā)達(dá)完整，保證有3—6條側(cè)根，長度在20公分左右，苗高在一米左右，地徑在1公分以上，無病蟲害。

栽植前，要挖80公分見方的栽植坑，如果土質(zhì)過于粘重，或者石粒含量過大，要加大挖坑范圍，換土改良。栽植前必須施入足量有機(jī)肥和少量化肥，以提高土壤肥力。一般每穴施有機(jī)肥50—100公斤，磷肥1—2公斤。施入肥料后，先澆水，待土壤下沉后再栽植。

苗木在栽植前先浸泡一晝夜，使根系吸足水分，然后沾上泥漿，按照“兩踏三埋一提苗”的栽植方法栽植。在山丘水利條件差的地方，苗木栽植后及時(shí)用地膜覆蓋，可提高地溫，保持土壤水分，促進(jìn)苗木根系生長，提高栽植成活率。

栽植注意

在酸棗資源豐富的地區(qū)，也可采用坐地嫁接建園。需要注意的是，嫁接前最好先選好砧木，提前一年在其周圍斷根并剔除其他植株。嫁接方法以春季劈接和皮下接成活率較高。

在日常管理中，要注意對(duì)出現(xiàn)棗瘋病的植株及時(shí)拔除銷毀，并注意對(duì)葉蟬、疥殼蟲進(jìn)行防治。

淇縣無核棗相關(guān)典故

有一傳奇故事為證：據(jù)傳說紂王建好鹿臺(tái)后，在鹿臺(tái)大宴群臣。席間，宮女端上一大盤紅棗，大臣們吃過后，都連聲夸贊好棗！好棗！唯有紂王捂著牙不吱聲，沉默了半天：“好棗是好棗，差點(diǎn)把我的牙給咯掉了，要是沒核就好了?！贝蚰且院?，鹿臺(tái)一帶的棗就沒有核了，無核棗移到十里以外，五年以后就變硬。由于其產(chǎn)量極低，自殷商時(shí)就被列為貢品。

淇縣無核棗現(xiàn)狀

目前，淇縣共有無核棗生產(chǎn)基地5個(gè)，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)850公頃，全年共銷售0.54萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.1億元。為進(jìn)一步將“淇縣無核棗”品牌打造成全國知名品牌，加快推進(jìn)區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，加大科技創(chuàng)新力度，著力提高品質(zhì)，淇縣大力推進(jìn)無核棗區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進(jìn)一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，深度開發(fā)無核棗系列產(chǎn)品，努力把“淇縣無核棗”品牌叫響全國。