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豬油拌粉的做法 長沙豬油拌粉怎么做

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豬油拌粉,流行于湖南省長沙市,為長沙的一道風味小吃,屬于湘菜系。豬油拌粉吃的時候會聞到豬油的香味,而且絲毫不會覺得很膩,口感是剛剛好的。雖然材料簡單,但是外面賣得也不便宜,如果你想自制豬油拌粉,那么不妨看看這篇介紹豬油拌粉的做法的文章哦。
用料
做法
STEP 01
辣椒、大蒜洗凈切碎
STEP 02
鍋里放豬油,加熱,等油熱后關小火,待油稍冷切時再倒入辣椒、大蒜,炸香
STEP 03
倒入一小點冷水,加鹽、醬油、雞精,調(diào)好味
STEP 04
另起鍋,燒開水,把米粉煮開,熟了撈出來放進已調(diào)好的調(diào)料里拌勻
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