安康魚(yú)的選購(gòu)時(shí),首先要觀察其外形,優(yōu)質(zhì)的安康魚(yú)魚(yú)身豐滿,體色應(yīng)均勻且無(wú)暗斑,魚(yú)眼明亮且清晰。選購(gòu)時(shí),魚(yú)鱗應(yīng)完整且光滑,魚(yú)體不應(yīng)有任何破損或異物。新鮮的安康魚(yú)具有清新的海洋氣息,若出現(xiàn)腥臭味,可能已經(jīng)變質(zhì)。對(duì)于冷凍安康魚(yú),注意檢查包裝是否完整無(wú)損,避免購(gòu)買破損的產(chǎn)品。檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,以確保魚(yú)的新鮮度和安全性。