鮮奶蛋糕是一種用鮮奶制成的蛋糕，它和普通的奶油蛋糕相比，主要是在顏色、造型、口感、價(jià)格、保質(zhì)期五個(gè)方面有一定的區(qū)別，一般鮮奶蛋糕的口感更好，但保質(zhì)期也更短。鮮奶蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，將鮮奶與雞蛋共同打制的奶泡涂抹在蛋糕胚上即可，制作時(shí)要注意的關(guān)鍵是蛋白要打發(fā)充分，蛋黃糊與蛋白的混合要避免消泡。下面來(lái)了解一下鮮奶蛋糕的做法吧。

鮮奶麻薯是一種特殊的麻薯做法，它的特色就是用鮮奶代替糯米粉作為原料，制作成流動(dòng)的麻薯。鮮奶麻薯的做法并不復(fù)雜，關(guān)鍵是兩個(gè)步驟，一個(gè)是鮮牛奶的熬煮，另一個(gè)是糖分的添加，制作時(shí)用鮮牛奶、木薯粉、白砂糖攪拌均勻，放入鍋中煮開(kāi)，然后取出放冰箱晾涼，放在餅干粉上即可。鮮奶麻薯制作簡(jiǎn)單，但也容易失敗，如果牛奶沒(méi)有煮到濃稠或者糖的比例不對(duì)，就很容易不成團(tuán)或不拉絲。下面來(lái)了解一下鮮奶麻薯怎么做吧。

泡芙烤制時(shí)，面糊中的水分在高溫下形成水蒸氣，與面粉和黃油中的蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，從而膨脹，因此制作泡芙時(shí)，原料里是有水的，但是一般做泡芙更建議用牛奶，因?yàn)榕Ｄ桃埠兴郑蚁阄陡鼭?，可以讓制出?lái)的泡芙味道更香，顏色更深，就是我們常說(shuō)的鮮奶泡芙。下面為大家介紹鮮奶泡芙的做法，一起來(lái)看看吧。

羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，不過(guò)雖然羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是許多人依然不是很喜歡喝羊奶，有很大一部分原因就是因?yàn)檠蚰痰碾丁ｕr羊奶可以通過(guò)隔離法、凈料法、凈水法、配種法、消毒法等方法脫膻。新鮮的羊奶如果未經(jīng)消毒殺菌處理，需要煮沸再冷卻，如此三次才能飲用，除此之外，喝鮮羊奶還有一些其他的禁忌事項(xiàng)。下面來(lái)了解一下鮮羊奶的脫膻方法和煮法吧。

驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對(duì)人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用，其營(yíng)養(yǎng)成分比例接近人乳的99%。驢奶富含功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸。具有延壽，增強(qiáng)抵強(qiáng)力和免疫力，保肝護(hù)胃，美白肌膚等獨(dú)特功能作用。驢奶什么人不能喝？驢奶什么時(shí)候喝最好？驢奶如何保存？下面一起來(lái)了解一下。