羊奶中乳蛋白含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很好的奶制品，具有補(bǔ)肺腎氣、滋陰養(yǎng)胃、降低血壓、美容養(yǎng)顏、緩解壓力等功效作用。很多人不愛(ài)喝羊奶粉沖泡的，更喜歡新鮮羊奶的特殊風(fēng)味，不過(guò)要注意的是，未經(jīng)殺菌處理過(guò)的新鮮羊奶中可能含有致病細(xì)菌，是不建議直接喝的，如果要喝需要對(duì)新鮮羊奶進(jìn)行加熱殺菌，或者購(gòu)買(mǎi)殺菌處理過(guò)的鮮羊奶。下面來(lái)了解一下鮮羊奶的功效與作用吧。

生鮮乳又稱(chēng)生鮮奶，是指直接從奶?；蜓蛏砩蠑D下來(lái)，未經(jīng)處理過(guò)的原奶，是制作各種乳品的原料。很多人愛(ài)喝生鮮乳，誤以為生鮮奶比煮熟后的熟奶營(yíng)養(yǎng)更好，但實(shí)際上生鮮奶是不能直接喝的，生鮮奶在擠出、裝桶、運(yùn)輸過(guò)程中，很容易被細(xì)菌污染，并且不能保證奶?；蚰萄驔](méi)有相關(guān)疾病，因此國(guó)家不允許生鮮乳的銷(xiāo)售，也不建議大家直接喝生鮮乳。下面來(lái)了解一下生鮮乳是什么吧。

每天喝一杯鮮奶是營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)生的事情，如果想喝到新鮮的巴氏奶，可以通過(guò)鮮奶吧或鮮奶配送店下訂單，這樣就會(huì)有專(zhuān)門(mén)的人每天將鮮奶送達(dá)你的家中，在國(guó)外這是很成熟的產(chǎn)業(yè)，但在國(guó)內(nèi)仍然有很大的發(fā)展空間。鮮奶吧的經(jīng)營(yíng)一般是與牧場(chǎng)建立合作關(guān)系，由牧場(chǎng)提供奶源，鮮奶吧進(jìn)行鮮奶加工，然后進(jìn)行鮮奶配送。下面來(lái)了解一下如何開(kāi)鮮奶配送店吧。

羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為“奶中之王”，不過(guò)雖然羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是許多人依然不是很喜歡喝羊奶，有很大一部分原因就是因?yàn)檠蚰痰碾丁ｕr羊奶可以通過(guò)隔離法、凈料法、凈水法、配種法、消毒法等方法脫膻。新鮮的羊奶如果未經(jīng)消毒殺菌處理，需要煮沸再冷卻，如此三次才能飲用，除此之外，喝鮮羊奶還有一些其他的禁忌事項(xiàng)。下面來(lái)了解一下鮮羊奶的脫膻方法和煮法吧。

很多人有喝鮮奶的習(xí)慣，對(duì)于愛(ài)喝熱牛奶的朋友來(lái)說(shuō)，將鮮奶加熱再喝是常規(guī)操作，那么鮮奶可以加熱嗎？其實(shí)鮮奶是可以加熱喝的，如果是散裝鮮奶，不確認(rèn)有沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌處理，更需要加熱喝；不過(guò)要注意加熱的溫度不宜過(guò)高，以免破壞鮮奶的色香味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鮮牛奶的加熱方法主要有直接煮熱、微波爐加熱和隔水加熱三種，其中隔水加熱是更好的方法。下面來(lái)了解一下鮮奶加熱的知識(shí)吧。