鮮花餅是用鮮花制成的，一般用新鮮采摘的鮮花制作的鮮花餅才正宗，通常是用四月份時候開放的食用玫瑰花的花瓣制作的。不過在玫瑰花不開放的季節(jié)，用別的鮮花也可以制作出鮮花餅，常用的有藤蘿花、茉莉花、百合花、菊花、芋頭花、桃蘋花等幾十種，畢竟不同季節(jié)有不同的鮮花，選擇時令鮮花即可。下面一起來了解一下鮮花餅用什么花做吧。

牡丹鮮花餅就是牡丹餅，是指用牡丹花為餡制成的餅，是鮮花餅的一種，相傳是唐代武則天發(fā)明的，是河南省洛陽市地區(qū)的一道特色美食，牡丹之都的山東菏澤也有牡丹餅。牡丹鮮花餅的做法并不難，與玫瑰鮮花餅的做法類似，只是將玫瑰花瓣換成了牡丹花瓣，另外，還可以用電餅鐺制作簡單版的牡丹鮮花餅。下面一起來了解一下牡丹鮮花餅怎么做吧。

作為云南的特產(chǎn)之一，很多到云南旅游的人都會買一些鮮花餅帶回家送人，不過很多朋友聽說鮮花是不能上飛機(jī)的，因此擔(dān)心鮮花餅也沒法上飛機(jī)，其實(shí)鮮花餅是一種固態(tài)食品，不在航空管制物品范圍內(nèi)，只要不超過允許隨身攜帶的總重量，是可以帶上飛機(jī)的，不過如果買的多了就需要辦理托運(yùn)。鮮花餅托運(yùn)要注意保存好，別壓壞了。下面一起來了解一下鮮花餅?zāi)懿荒苌巷w機(jī)吧。

云腿鮮花餅是一種特殊的鮮花餅，它的餡料是由云南特產(chǎn)的云腿和食用玫瑰花制成的，口感方面既有鮮花餅的花香，又有云腿的咸香，吃起來甜咸適中，非?？煽?。云腿鮮花餅的做法并不難，云腿浸泡后蒸熟，與玫瑰花醬、豬油、面粉等一起拌勻制成月餅餡，然后用月餅皮包入餡，放入烤箱中烤熟即可食用。下面一起來了解一下云腿鮮花月餅怎么做吧。

鮮花餅種類眾多，按餅皮的口感和做法可分為酥皮鮮花餅和軟皮鮮花餅，二者的區(qū)別主要在于制作時酥皮鮮花餅需要用起酥油，搟面的時候重復(fù)多搟幾次，從而營造出一層一層的酥脆口感；而軟皮鮮花餅制作就比較簡單，只需要搟一次，吃起來餅皮的口感是比較松軟的，各位可以根據(jù)自己的口感喜好決定吃哪種鮮花餅。下面一起來了解一下鮮花餅怎么做成軟皮的吧。