黑巧克力是一種巧克力，純度非常高的，有的高達99%，這樣自然口感也就感覺到比較苦。很多人會感覺到難以接受，可是買回來了扔掉實在是浪費，一些心靈手巧的朋友通過DIY將黑巧克力變成甜的，可以將黑巧做成香甜的牛奶巧克力，那么黑巧克力怎么做成牛奶巧克力？下面一起來學習一下詳細做法吧。

黑巧克力是一些想要減肥但又喜歡甜食的人的必備的食品了，黑巧克力相對于普通巧克力來說，熱量上面會低很多。黑巧克力的硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力。但是黑巧克力純度越高越好嗎？一般來說純度越高，黑巧克力的味道就越苦。黑巧克力什么濃度最好呢？下面一起來詳細了解一下黑巧克力的純度相關內(nèi)容吧。

由于黑巧克力一般比普通巧克力苦，所以很多朋友有疑問，說黑巧克力有糖嗎？黑巧克力并不是指無糖巧克力，一般黑巧克力是指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力?？煽晒绦挝锖繛?00%的就是純黑巧克力，總的來說黑巧克力含糖量是比較低的，黑巧克力隨著可可含量的增高，糖的含量自然下降。

黑巧克力獨特甜中帶微苦的口感，有助抗氧化，降低壞膽固醇、促進血液流通，是一種比較不錯的零食。吃黑巧克力有益于身體健康。可是，黑巧克一般都會很苦，許多人都會忍受不了這種苦味。有一種說法是黑巧克力越苦對身體越有益。那么黑巧克力如何選呢？接下來為大家詳細介紹如何挑選黑巧克力。

心情不好的時候，來一顆巧克力，香甜濃郁的口感 ，立刻讓心情充滿陽光！巧克力的吃法也是創(chuàng)意多多，搭配不同的食物，不同的吃法讓你驚喜連連！那么，巧克力搭配什么好吃？巧克力怎么吃更營養(yǎng)？跟著買購網(wǎng)小編，來一場巧克力的盛宴吧！