生活中我們常愛吃的咸魚、臘肉、醬板鴨、皮蛋、咸鴨蛋等都是屬于腌制食品，在食品腌制的過程中，通過食鹽的滲透和溫度、微生物的共同作用，讓食物重新?lián)Q發(fā)出一種獨(dú)特的風(fēng)味，讓人流連忘返。腌制食物雖然好吃，但是其中的高鹽分以及亞硝酸鹽是主要的潛在危害，長期食用可引起中毒。那么腌制食品都有哪些食用注意事項(xiàng)呢？各種腌制食品怎么做？下面就來和買購小編一起詳細(xì)了解下。

雞蛋是一種日常生活中非常常見的食物，要是說它很臟可能很多人都不敢相信吧，市面上賣的那些雞蛋雖然經(jīng)過巴氏消毒法已經(jīng)將雞蛋中的大部分細(xì)菌殺死，但是雞蛋中仍然存留著細(xì)菌，下面文章詳細(xì)的為我們介紹了哪些雞蛋不能吃、吃雞蛋有哪些好處、蛋殼顏色和營養(yǎng)的關(guān)系、嬰兒發(fā)熱時(shí)是否可以吃雞蛋、雞蛋最營養(yǎng)的吃法、高碘、高鋅蛋對人身體有好處嗎、鴨蛋的食療作用等蛋類相關(guān)知識。

人們對雞蛋都非常熟悉了，平時(shí)經(jīng)常有吃雞蛋的習(xí)慣，吃雞蛋能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，每天吃一兩個(gè)雞蛋對健康非常有好處。而蛋粉為蛋液經(jīng)噴霧干燥而成，為粉狀或易松散的塊狀，分為全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉，經(jīng)過提煉和濃縮，更容易被吸收。將一時(shí)難以銷售出去的鮮蛋，轉(zhuǎn)化加工成蛋粉，可解決積壓禽蛋的出路問題，值得提倡和發(fā)展。

大雁蛋是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食品，大雁蛋的營養(yǎng)價(jià)值主要有含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，還具有一定的藥用價(jià)值。大雁蛋由于產(chǎn)量不多，價(jià)格也比較貴，大概在30-50元一枚。大雁蛋可以蒸蛋吃，也可以打湯，還可以涼拌或炒菜，腌制大雁蛋也是不錯(cuò)的使用方法。大雁蛋和鵝蛋很像，但在營養(yǎng)價(jià)值、脂肪含量和形狀方面有一定差別。下面來了解一下大雁蛋的知識吧！