黃滿肉肥的小龍蝦，要會(huì)挑才能買到滿意的，那么小龍蝦買什么樣的？小編了解到，優(yōu)質(zhì)小龍蝦需滿足?背部紅亮、蝦鉗活力強(qiáng)、腹部干凈、尾部彎曲有彈性等條件，而要想小龍蝦的肉多，則選大不選擇，并且優(yōu)先選擇母蝦，5-6月選擇青殼蝦，7-9月選紅殼蝦，這樣買回家的小龍蝦才會(huì)新鮮好吃。

夏天最幸福的事情當(dāng)然少不了吃小龍蝦啦！但是每次吃小龍蝦的時(shí)候都要犯疑問(wèn)，到底小龍蝦的頭可以吃嗎？小龍蝦的蝦黃能吃嗎？小龍蝦頭部的重金屬含量是很高的，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有很大的危害，建議還是不要食用。而蝦黃是小龍蝦的肝胰腺，也就是肝臟和胰臟，也是容易富集重金屬，不免攜帶一些寄生蟲(chóng)，所以也不建議吃。除了蝦頭和蝦黃外，還有蝦線、蝦腮也是不能食用的。下面一起了解下小龍蝦的食用知識(shí)吧。

小龍蝦因肉味鮮美而受到歡迎，是不少人宵夜的選擇，那么小龍蝦貴不貴？小編了解到，小龍蝦的價(jià)格受到供需關(guān)系、季節(jié)性因素、成本因素等的影響，會(huì)有一定的波動(dòng)，低至10元/斤左右，高達(dá)30元/左右，小龍蝦的個(gè)頭有大有小，一般一斤小龍蝦最多35只左右，最少可能只有不到10只，購(gòu)買時(shí)建議選擇活力強(qiáng)、外殼完整的個(gè)體。

吃小龍蝦有什么危害？小龍蝦與我們平時(shí)常吃的蝦和蟹具有同樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是富有高蛋白且肉質(zhì)細(xì)膩的不可多得的美味。小龍蝦美味暢銷，但關(guān)于它的謠言也是滿天飛。那么小龍蝦真的如傳言那樣骯臟呢？吃小龍蝦有什么危害嗎？下面我們?cè)敿?xì)的了解一下小龍蝦的危害以及關(guān)于小龍蝦的一些謠言。

小龍蝦是一種美國(guó)物種，引入中國(guó)后因?yàn)槲兜栗r美受到大家的喜愛(ài)，因此許多人開(kāi)始養(yǎng)殖小龍蝦。小龍蝦的養(yǎng)殖對(duì)于池塘、蝦苗的投放時(shí)間、飼料的投放和日常水質(zhì)、氧氣等管理都有條件要求。小龍蝦養(yǎng)殖應(yīng)選在通風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、排灌方便、水質(zhì)無(wú)污染的地方。養(yǎng)殖小龍蝦并不是一件容易的事，難點(diǎn)在于小龍蝦的繁殖條件比較苛刻，且孵化率也不高，對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境也有要求。下面一起來(lái)了解一下小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)吧！