小龍蝦，是一種很受歡迎的食材，很多人喜愛(ài)吃小龍蝦，不管是油燜還是清蒸，肉質(zhì)都非常鮮美好吃。小龍蝦一年四季都有產(chǎn)，但要說(shuō)最好吃的季節(jié)當(dāng)屬夏季6、7、8月份，這期間的小龍蝦是最肥美的，而到9月份小龍蝦就“開(kāi)始空了，沒(méi)有肉了”，所以喜歡吃小龍蝦的你們不要錯(cuò)過(guò)最佳食用季節(jié)哦。

相信大多數(shù)人都喜歡吃大蝦，但蝦的價(jià)格較貴，只有秋天鮮蝦大量上市的季節(jié)，價(jià)格才相對(duì)便宜。現(xiàn)在正是秋季，也是鮮蝦上市的大好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候買來(lái)十斤二十斤的鮮蝦，保存起來(lái)，保證一年四季都可以吃到新鮮的大蝦。那么，鮮蝦如何保存？今天小編就把保存鮮蝦一年不變質(zhì)的方法分享給大家。

麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。滿盆紅彤彤的麻辣小龍蝦，對(duì)于喜歡吃辣的人是無(wú)法抗拒的誘惑。在做麻辣小龍蝦前需要先把小龍蝦用牙刷清洗干凈，然后放入蒸鍋小火蒸十分鐘，再放入佐料翻炒，下面一起了解下麻辣小龍蝦的做法吧。

近年來(lái)小龍蝦因肉味鮮美而越來(lái)越受人們歡迎，夏季是吃小龍蝦的好季節(jié)，喜歡吃小龍蝦的一定會(huì)買上幾斤嘗鮮，但是一年比一年飆升速度快的小龍蝦價(jià)格讓人感嘆不已。加工好的小龍蝦和活的小龍蝦價(jià)格又有所區(qū)別。越來(lái)越貴的小龍蝦沒(méi)有打消人們對(duì)它們的熱情。小龍蝦各種做法層出不窮，吃小龍蝦吃的欲罷不能的大家要注意小龍蝦的正確吃法。下面為告訴大家小龍蝦多少錢一斤以及小龍蝦百變做法和注意事項(xiàng)。

水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見(jiàn)的水產(chǎn)品莫過(guò)于魚(yú)、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對(duì)水產(chǎn)品的儲(chǔ)存方法。本篇專題給大家?guī)?lái)的是常見(jiàn)水產(chǎn)品種類以及它們的烹飪方法。