水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見的水產(chǎn)品莫過(guò)于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對(duì)水產(chǎn)品的儲(chǔ)存方法。本篇專題給大家?guī)?lái)的是常見水產(chǎn)品種類以及它們的烹飪方法。

相信大多數(shù)人都喜歡吃大蝦，但蝦的價(jià)格較貴，只有秋天鮮蝦大量上市的季節(jié)，價(jià)格才相對(duì)便宜?，F(xiàn)在正是秋季，也是鮮蝦上市的大好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候買來(lái)十斤二十斤的鮮蝦，保存起來(lái)，保證一年四季都可以吃到新鮮的大蝦。那么，鮮蝦如何保存？今天小編就把保存鮮蝦一年不變質(zhì)的方法分享給大家。

海鮮就是海產(chǎn)食物，海鮮已經(jīng)是奢侈品，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的常客，也不陌生。很多人對(duì)海鮮的人事就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，作為喜愛海鮮類食物的吃貨，這些海鮮的功效、食用注意、價(jià)格、做法都是要提前了解的，一起來(lái)盤點(diǎn)盤點(diǎn)市場(chǎng)上常見的海鮮種類吧。這份指南收好嗎，再也不怕吃飯的時(shí)候?qū)擂谓胁怀雒掷病?/div>