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酥皮月餅什么牌子好酥皮月餅有哪些牌子

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酥皮月餅?zāi)膫€牌子好?

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酥皮月餅什么牌子好酥皮月餅有哪些牌子酥皮月餅什么牌子的好 PREFERRED BRAND

稻香村蘇州稻香村食品集團股份有限公司
發(fā)源地：蘇州市注冊資本：10000萬元

始創(chuàng)于1773年，中國糕點行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一，中華老字號，前身為蘇州稻香村，聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團。稻香村集團擁有上百條國內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線，目前主營休閑糕點、時令食品、面包主食等多個品類，在全國有800多家專賣專營店，并出口至海外40多個國家...更多>>

知味觀杭州飲食服務(wù)集團有限公司
發(fā)源地：杭州市注冊資本：19800萬元

品牌始于1913年，中華老字號，杭州極具盛名的美食品牌，隸屬于杭州飲食服務(wù)集團，素有"知味停車、聞香下馬"雅稱，知味觀食品是一家專業(yè)從事食品生產(chǎn)加工和銷售的綜合性食品企業(yè)，主營產(chǎn)品涵蓋青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統(tǒng)糕點、真空包裝杭州名菜等食品。更多>>

功德林上海杏花樓(集團)股份有限公司
發(fā)源地：上海市注冊資本：8835萬元

功德林始于1922年，中華老字號品牌，享有素食鼻祖之稱，其素食制作技藝獲得了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的稱號。功德林菜肴注重選料，烹飪過程少油、少鹽、少糖，盡可能保留原料營養(yǎng)，出品時則講究菜肴的擺盤。本世紀(jì)初，功德林建成素食品基地，至此，功德林美食從餐廳走向百姓人家...更多>>

嘉華食品云南嘉華食品有限公司
發(fā)源地：昆明市注冊資本：27600萬元

嘉華食品始于1988年，滇式月餅知名品牌，以花味鮮花餅著稱，云南經(jīng)典點心代表，集面點研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的烘焙企業(yè)，旗下?lián)碛写笮瓦B鎖烘焙品牌“嘉華餅屋”、知名伴手禮品牌“嘉華鮮花餅”、云南烘焙連鎖品牌JUST HOT。嘉華食品現(xiàn)有員工5000余人，連鎖...更多>>

潘祥記云南潘祥記工貿(mào)有限公司
發(fā)源地：宣威市注冊資本：13000萬元

潘祥記成立于1941年云南省宣威市，是國內(nèi)知名鮮花餅品牌，云南老字號產(chǎn)品，主要從事滇式火腿月餅和傳統(tǒng)滇式糕點的生產(chǎn)經(jīng)營，所生產(chǎn)的滇式火腿月餅以其油而不膩、咸甜適度、香味濃郁，有濃郁火腿香味的特點，通過了ISO22000食品安全認(rèn)證和QS食品安全認(rèn)證，深受廣大消...更多>>

沈大成上海杏花樓(集團)股份有限公司
發(fā)源地：上海市注冊資本：8835萬元

沈大成始于1875年，是一家集點心與風(fēng)味小吃之大成的中華老字號企業(yè)，滬上有名的“點心大王”，沈大成的壽桃、桂花條頭糕、雙釀團、青團等產(chǎn)品享有盛名，蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心獨具匠心，沈大成糕團、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目...更多>>

五芳齋浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司
發(fā)源地：嘉興市注冊資本：19827.35萬元

創(chuàng)始于1921年的中華老字號，2022年于上交所上市，作為中國粽子行業(yè)協(xié)會的會長單位，先后起草了《粽子》行業(yè)/國家標(biāo)準(zhǔn)。以“糯而不糊，肥而不膩、香糯可口、咸甜適中”特色被譽為“粽子大王”，形成以粽子為主導(dǎo)，集月餅、糕點、蛋品、米制品、鹵味等為一體的產(chǎn)品群，致力...更多>>

采芝齋杭州采芝齋食品有限公司
發(fā)源地：杭州市注冊資本：500萬元

創(chuàng)建于1928年，國內(nèi)頗具知名度的休閑食品供應(yīng)商，主要從事傳統(tǒng)糕點系列、藕粉系列等具有地方特色食品的生產(chǎn)及銷售的大型國有企業(yè)。采芝齋主要經(jīng)營糕點、糖果、藕粉、炒貨、蜜餞、茶葉、代用茶、月餅、八寶飯、年貨等產(chǎn)品，其產(chǎn)品遍布杭州各大景區(qū)、特產(chǎn)店、超市、賣場。更多>>

五味和杭州市食品釀造有限公司
發(fā)源地：杭州市注冊資本：500萬元

源自1903年，國內(nèi)歷史悠久的調(diào)味品及糕點供應(yīng)商，杭州市食品釀造集團旗下成員企業(yè)。五味和擁有多項國內(nèi)領(lǐng)先釀造工藝，其中蘇式月餅手工制作技術(shù)和玫瑰浙醋釀造技藝被評為區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，目前企業(yè)年產(chǎn)各類調(diào)味品上萬噸、糕點數(shù)千噸，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國多個省份和直轄市。更多>>

南臺月成都市蓉城南臺月食品有限公司
發(fā)源地：成都市注冊資本：1000萬元

西南地區(qū)老字號糕點品牌，前身為南臺月大酒店，專注于各類中式傳統(tǒng)糕點、手信禮盒產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)，旗下通過手工細(xì)作輔以傳統(tǒng)酥皮工藝精制而成的酥皮月餅在業(yè)界享有較高的知名度和美譽度。南臺月建立了現(xiàn)代化食品生產(chǎn)基地和專業(yè)的研發(fā)中心，目前已通過國內(nèi)多項專...更多>>

佳寧娜

得票指數(shù)：2376

西區(qū)老大房

得票指數(shù)：2378

長發(fā)西餅

得票指數(shù)：2242

秋香

得票指數(shù)：2391

紅星食品

得票指數(shù)：2270

查看酥皮月餅十大品牌

人氣酥皮月餅品牌酥皮月餅品牌投票榜酥皮月餅投票榜/關(guān)注度 BRAND POLL

酥皮月餅TOP10投票榜

序號品牌名當(dāng)前票數(shù)

1 稻香村 4995

2 知味觀 4850

3 功德林 4661

4 嘉華食品 4579

5 潘祥記 4411

6 沈大成 4218

7 五芳齋 4096

8 采芝齋 3916

9 五味和 3816

10 南臺月 3576

酥皮月餅TOP10關(guān)注度

序號品牌名品牌關(guān)注度

1 稻香村

2 五芳齋

3 知味觀

4 嘉華食品

5 功德林

6 沈大成

7 采芝齋

8 五味和

9 潘祥記

10 長發(fā)西餅

酥皮月餅制作注意事項

1、水油皮要柔軟，水油皮的液體（牛奶或水）的量，要根據(jù)自家面粉的吸水性自行調(diào)整，能有足夠的延展性，包餡兒時才容易操作。

2、豬油要充分軟化，和好的油酥才夠柔軟，且水油皮和油酥的軟硬度相等，這樣包酥的時候才不會破酥。

3、炒月餅的餡料一定要寧干勿濕，水分太多烤月餅的時候容易開裂。

4、和黃油面團時不要過度搓揉，以免起筋影響口感。黃油不要打發(fā)（也就是不要打至變白），否則烤的時候更容易變形。

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標(biāo)簽： 酥皮月餅面包糕點

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