驢打滾是我國(guó)傳統(tǒng)小吃,因其最后制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。
驢打滾英文
英文名稱:Glutinous Rice Rolls with Sweet Bean Flour(糯米卷甜豆面糕),此外還有不規(guī)范的民間譯法:Rolling Donkey(翻滾中的毛驢)。
驢打滾熱量
驢打滾的熱量(以100克可食部分計(jì))是194大卡(811千焦),在同類食物中單位熱量適中。
驢打滾是哪里的特產(chǎn)
驢打滾起源于東北地區(qū),后傳至北京,是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一。
驢打滾和打糕一樣嗎
打糕和驢打滾不一樣,打糕是糯米熟后捶打而成的美食,吃起來(lái)筋道味香;驢打滾是用黃米夾餡卷成的長(zhǎng)卷,吃起來(lái)綿軟可口。