精釀啤酒是一種只采用麥芽、啤酒花、酵母、水這四種原料來發(fā)酵的啤酒，是用心釀造得更高端、更好喝的啤酒。由于精釀啤酒所用的原料都是優(yōu)良品，沒有兌水稀釋，所以精釀的酒精度數(shù)普遍較高，一般在5度以上，麥芽汁濃度大多高于12度，相比普通啤酒更容易醉。

啤酒是很常見的一種飲品，在朋友聚會、家庭聚餐、商務(wù)宴請等場合，啤酒都是不可或缺的存在。日常生活中我們常飲用的啤酒是普通的工業(yè)啤酒，但隨著人們對啤酒品質(zhì)和口感要求的提高，精釀啤酒逐漸受到了更多消費者的關(guān)注和喜愛。精釀啤酒是什么？和普通啤酒有什么區(qū)別？精釀啤酒的種類有哪些？下面和Maigoo小編一起來看看精釀啤酒的百科知識吧！

對于痛風(fēng)病人來說，啤酒是千萬不能喝的，不然會促進(jìn)尿酸的生成，從而加重痛風(fēng)的癥狀。但是有一種啤酒，痛風(fēng)患者也是可以適量喝的，這種啤酒就是精釀啤酒。相比工業(yè)啤酒，精釀啤酒的嘌呤含量不高，每100克精釀啤酒中，嘌呤的含量為0.4毫克，喝精釀啤酒患痛風(fēng)的機(jī)率更小。

生啤和原漿啤酒雖然都是青島啤酒的特色產(chǎn)品，但其制作工藝和口感存在很大差別，兩者適合的人群也不同。如果喜歡重口感，追求啤酒的鮮香純正口感，建議選用原漿啤酒；如果喜歡輕盈柔和口感的啤酒，那么生啤則更適合。那么，青島啤酒生啤好喝嗎？青島生啤和原漿的區(qū)別是什么？下面我們就詳細(xì)了解一下。

啤酒按照發(fā)酵方式分類，可分為艾爾和拉格兩種。艾爾又稱為頂部發(fā)酵，使用該種方式發(fā)酵的啤酒，酵母位于啤酒液體頂部，通過表面大量聚集泡沫發(fā)酵。拉格又稱為底部發(fā)酵，拉格啤酒發(fā)酵時，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。小麥白啤是艾爾還是拉格？白啤酒的釀造過程是怎樣的？下面來了解下。