啤酒按照發(fā)酵方式分類，可分為艾爾和拉格兩種。艾爾又稱為頂部發(fā)酵，使用該種方式發(fā)酵的啤酒，酵母位于啤酒液體頂部，通過表面大量聚集泡沫發(fā)酵。拉格又稱為底部發(fā)酵，拉格啤酒發(fā)酵時，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。小麥白啤是艾爾還是拉格？白啤酒的釀造過程是怎樣的？下面來了解下。

嘿，啤酒愛好者們！別以為啤酒只有“苦”和“不苦”那么簡單！走進精釀啤酒的世界，就像打開了一本風(fēng)味百科全書。本期，maigoo小編就盤一盤精釀啤酒里那些讓人著迷的十種經(jīng)典風(fēng)味，如：苦味、酒花味、稻草味、太妃糖味、草藥味、胡椒味、酸味、醋味、焦糖味、香蕉味。準備好你的味蕾，跟著這份“風(fēng)味地圖”，開啟一場顛覆認知的精釀探險吧，保證下次去酒吧點單，你絕對是最懂行的那個！

啤酒是很常見的一種飲品，在朋友聚會、家庭聚餐、商務(wù)宴請等場合，啤酒都是不可或缺的存在。日常生活中我們常飲用的啤酒是普通的工業(yè)啤酒，但隨著人們對啤酒品質(zhì)和口感要求的提高，精釀啤酒逐漸受到了更多消費者的關(guān)注和喜愛。精釀啤酒是什么？和普通啤酒有什么區(qū)別？精釀啤酒的種類有哪些？下面和Maigoo小編一起來看看精釀啤酒的百科知識吧！

精釀啤酒的保質(zhì)期很短，因此開設(shè)精釀啤酒屋的要求較高，需要辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、消防證、從業(yè)人員健康證等執(zhí)照證件，如果要外賣銷售精釀啤酒的話，還需要辦理安全生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等。開精釀啤酒館要注意當?shù)氐淖C件辦理政策，選擇合適的釀酒設(shè)備和售酒方式。下面一起來了解一下精釀啤酒屋需要什么執(zhí)照吧。

隨著人們對精釀啤酒的需求量增大，現(xiàn)在市面上開精釀啤酒屋、酒吧、啤酒廠的人越來越多，但在開業(yè)前需要購置精釀啤酒設(shè)備，那么精釀啤酒設(shè)備多少錢一套？如何選擇精釀啤酒設(shè)備？精釀啤酒設(shè)備的價格從幾千到上百萬不等，在選擇精釀啤酒設(shè)備時需考慮設(shè)備類型、生產(chǎn)能力、材料、工藝等因素，具體的介紹，咱們就移步文中仔細看看吧！