武夷山大紅袍和正山小種區(qū)別

1、大紅袍

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

2、正山小種

正山小種，屬于紅茶類，首創(chuàng)于18世紀后期福建省崇安縣桐木地區(qū)，它是世界上最早的紅茶。原產(chǎn)地在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶。

其外形條索肥實，色澤烏潤，湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區(qū)別的。那么正山小種的成品茶葉顏色黑中帶紅；而大紅袍成品茶葉則是一種完全的黑色，把兩者放在一起，人們一眼就能分清它們。

2、工藝

其次，正山小種和大紅袍的不同之處就是工藝，也就是說在茶葉的制作加工上是不一樣的。那么正山小種是一種完全發(fā)酵型的茶葉，它是紅茶的一種；而大紅袍則是半發(fā)酵型的茶葉，它是青茶也就是烏龍茶的一種，這也是兩者之間最大的不同之處。

3、茶湯色澤

再次，正山小種和大紅袍的不同之處就是茶湯色澤，也就是說在茶葉沖泡后的顏色也是不一樣的。那么正山小種在沖泡以后茶湯色澤多為在紅色；而大紅袍這種茶葉在沖泡以后茶湯則多是褐色。

4、功效

最后，正山小種和大紅袍的不同之處就是功效，茶類不同功效自然差異大。那么正山小種性質(zhì)溫和，能暖胃養(yǎng)胃，也能修復(fù)受損的胃黏膜；而大紅袍這種茶葉性質(zhì)則比較寒涼，它能清熱解毒消炎殺菌，也能去除口腔異味，但是平時大紅袍不能多喝，不然會傷害脾胃。

5、口感

大紅袍的口感是醇香濃厚略有酸味和正山小種口感則是味有回甘。大紅袍口感兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清，味久益醇。正山小種的口感味道有著桂圓味，有回甘味，還有紅茶冰糖有甜味，如果正山小種有臘肉味道的是由于制作的火候大了，酸梅味道是陳茶，保存不適當(dāng)會造成潮濕。

總的來說，正山小種和大紅袍都是不錯的茶飲，各具特色。正山小種，“香甜”如果喜歡喝香甜類茶葉的可以選擇正山小種。而大紅袍口感則是備感溫潤，前頭會略帶苦澀味，但過后口會生甘有留香，它是既有紅茶的甘甜，也有綠茶的清香。因而喜歡喝清香型茶葉不妨選擇大紅袍?？偟膩碚f，根據(jù)個人的喜好來選擇便可。