梅子酒是以梅子于蒸餾酒里長時間浸泡入味的一種浸泡酒，其制作方法并不復(fù)雜。釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔，以及蒸餾酒的濃烈。梅子酒具有調(diào)節(jié)腸胃，保健，養(yǎng)顏美容，抗菌，提神抗衰老，開胃抗過敏，解毒，治療風(fēng)濕痛等等功效，接下來就和小編一起來了解一下梅子酒的做法及功效作用吧。

近幾年，很多日本產(chǎn)的青梅酒被推的很火，這樣的大好市場，中國的酒企自然也不甘示弱，梅見青梅酒以復(fù)興中國傳統(tǒng)酒飲為品牌使命出現(xiàn)。青梅酒起源于中國，在唐代傳入日本，后再日本發(fā)揚(yáng)起來，并廣為流傳。那么，梅見青梅酒好喝嗎？梅見的青梅酒口感酸甜，層次豐富是非常不錯的。下面接著了解一下，梅見青梅酒屬于什么酒吧。

生活中很多人喜歡喝梅子酒，喝起來酸酸甜甜的很可口，那你知道梅子酒是用楊梅制作的還是青梅制作的嗎？通常情況下梅子酒指的是用青梅釀的酒，所以梅子酒又稱為青梅酒，但現(xiàn)在人們也把楊梅酒叫做梅子酒，那么青梅酒和楊梅酒哪個好喝？下面來了解下吧。

青梅酒釀造方法簡單，生活中很多人都會自己制作，在三個月之后就可以喝上酸酸甜甜的青梅酒，并且浸泡時間越長，其青梅更入味，酒香更加濃郁。但是青梅酒并不是無時間限制的，浸泡兩年以上的青梅酒，含有不少細(xì)菌、微生物等有害成分，一般不建議飲用。此外，如果保存不正確，也會縮短青梅酒的保質(zhì)期，那么青梅酒如何保存？下面來了解下。

我們在飲用青梅酒的時候一般都是喝酒的，但又不想浪費(fèi)里面的青梅，那么青梅酒里的青梅能吃嗎？其實(shí)青梅酒里面的青梅也是可以吃的。但是泡過酒的梅子因?yàn)樵诰凭虚L時間的浸泡導(dǎo)致梅子中含有較多的酒精，所以不是特別適合直接食用，可以做成酸梅或是酸梅醬來食用。