一、盒裝純牛奶可以加熱嗎

喝牛奶的時(shí)候，很多朋友比較偏愛(ài)熱牛奶，市面上的純牛奶一般是盒裝的，那么盒裝純牛奶能加熱嗎？

純牛奶是可以加熱后再飲用的，不過(guò)需要注意的是，純牛奶不宜加熱到太高溫度，不然里面的乳糖會(huì)焦化，影響牛奶的口感和味道，在加熱純牛奶的時(shí)候，通常建議不超過(guò)40℃，加熱時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。

二、純奶加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)么

加熱純牛奶雖然能喝上熱牛奶，不過(guò)其營(yíng)養(yǎng)成分相比普通的牛奶是有一定流失的，純牛奶加熱的溫度越高，營(yíng)養(yǎng)成分流失越嚴(yán)重。

在加熱純牛奶的過(guò)程中，牛奶中的蛋白質(zhì)成分會(huì)在高溫下變質(zhì)被破壞，而且其中的維生素成分也容易在高溫下流失；因此，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)于孩子而言，完好的牛奶營(yíng)養(yǎng)更有利于成長(zhǎng)和發(fā)育。