酸奶，因其酸甜可口、營養(yǎng)價(jià)值高而日漸被人們所喜愛，既能調(diào)理腸道，又能補(bǔ)充身體所需的益生菌，更是成為了健身人士、輕食族、愛美女士的日常必備。但酸奶的品種那么多，市面上到底哪種酸奶好呢？其實(shí)從營養(yǎng)價(jià)值來說，酸乳>發(fā)酵乳>風(fēng)味酸乳>乳酸飲料。下面maigoo小編為大家全面盤點(diǎn)酸奶種類，教你挑選好喝的酸奶，看看你喝的酸奶選對(duì)了嗎？

酸奶作為多營養(yǎng)乳品，可謂老少皆宜，被譽(yù)為“21世紀(jì)的食品”。酸奶口感好，營養(yǎng)高，價(jià)格也不低，對(duì)于樂于動(dòng)手的朋友來說，自制酸奶既省錢也更多口味選擇，于是酸奶機(jī)應(yīng)運(yùn)而生了。酸奶機(jī)雖然價(jià)格不高、體積也很小，但是在選購時(shí)卻要加倍留心。那么，酸奶機(jī)怎么選？如何選購酸奶機(jī)？下面就選購酸奶機(jī)的方法跟大家分享一下。

酸奶怎么做好吃？很多人都喜歡喝酸奶，酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品?，F(xiàn)在市面上有一種酸奶機(jī)能夠輕松自己在家做酸奶，不僅方便，而且還保留了新鮮酸奶的風(fēng)味，家有酸奶機(jī)的朋友怎么做酸奶？酸奶食譜有哪些？讓我們一起來自己動(dòng)手做起來！

自制酸奶有時(shí)會(huì)析出少量黃水，這是酪蛋白凝結(jié)成塊形成的乳清滲出，那么自制酸奶有黃水能喝嗎？自制酸奶析出很多黃水有害嗎？一般酸奶析出的黃水并不含有毒成分，少量析出黃水的酸奶是可以喝的，國家標(biāo)準(zhǔn)也允許少量乳清析出；但如果有大量黃水析出的話，則可能是發(fā)酵劑污染了雜菌、原乳熱處理溫度偏低或時(shí)間不夠、發(fā)酵時(shí)間過長或過短等，這種存在質(zhì)量問題，不建議喝。下面一起來看看詳細(xì)知識(shí)吧。

孕婦可以喝酸奶嗎？這個(gè)答案是肯定的，尤其對(duì)于喜清淡、喜酸味、食欲不強(qiáng)的孕婦來說，酸奶最適合妊娠早期的口味，孕后期婦女和哺乳母親需要大量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，多食酸奶可以提供最恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。下面小編就來告訴你，到底孕婦能不能喝酸奶，孕婦喝酸奶有什么誤區(qū)。