飲料乳飲沖飲
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乳與乳制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。不論是牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶等鮮奶，還是煉乳、奶貝、奶豆腐等奶制品，都是口感豐富又美味。那么，你知道到底哪種營養(yǎng)價值更高嗎？鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別是什么？下面和maigoo小編一起來了解一下奶類及奶制品種類大全吧。
鮮牛奶對人體有鎮(zhèn)靜安神作用；預(yù)防胃病，有抗胃癌功能；幼兒喝牛奶能促進智力發(fā)育，少年兒童喝牛奶能促進身體生長發(fā)育，成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老。
可以。鮮牛奶可以加熱，但溫度以正好喝為宜，溫度太高會破壞它的營養(yǎng)。鮮牛奶加熱到130℃時達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養(yǎng)成分。
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，對保護視力、恢復(fù)體能有好處。有滋陰養(yǎng)胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用。
加熱至沸騰，保持一分鐘，減溫，使牛奶恢復(fù)到不沸騰的狀態(tài)，再次加熱至沸騰，保持一分鐘，減溫，如此反復(fù)3遍，即可食用。
①熱水浴法：把取回的鮮奶倒入不銹鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內(nèi)盛沸水的平口鍋內(nèi)；存放時間不宜超過9小時。
②鹽水冷浴法：把取回的袋裝鮮奶浸泡在淡鹽水中，并不斷換水，使水溫保持在10-18度，可保持12小時。
③maigoo小編提醒您冰箱冷藏可以保存24小時哦。
①補虛強身，潤燥美容，也能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。
②促進鈣吸收，預(yù)防鈣流失，可以強壯骨骼，促進骨骼發(fā)育
③可以清理人體內(nèi)的膽固醇，也能凈化血液軟化血管，加快身體的新陳代謝，保護心腦血管。
馬奶是什么味道：甘涼有腥味。
驢奶與人奶極為相近，營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99%。味甘，性寒，主治消渴、黃疸...保持充沛的體力。除強身健體之外，還可以對肺結(jié)核、氣喘、胃炎等起到一定的輔助療效作用。驢奶中富含芋堿酸，養(yǎng)顏美白效果極強。
飲用驢奶前需要放在專門的巴士消毒器中加熱至62℃～65℃并保持30分鐘進行殺菌，并且冷卻后的驢奶也需要放在70℃的溫水中隔水加熱，飲用口感才會更好。
駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫(yī)療價值，是非常健康的產(chǎn)品；駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益；因為它不含過敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。
Maigoo小編提醒您駱駝奶加熱不要等到煮沸，不可加熱時間過長，以免破壞駝奶的營養(yǎng)成分，70℃時煮2分鐘，60℃時煮5分鐘為佳。
酸奶不但具有新鮮牛奶的招牌營養(yǎng)元素，而且還能讓營養(yǎng)更容易被人體消化吸收，有助于調(diào)理腸胃，加上含有高蛋白，逐漸成為健身人士、輕食族、愛美女士的日常必備。
乳飲料的口味豐富，通常還會添加果粒、果汁以增加口感。其包括有配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料，在保持豐富口感的同時，還會促進消化吸收。
奶粉容易沖調(diào)，方便攜帶，營養(yǎng)豐富，可較長時間保存。除了我們常見的嬰幼兒奶粉外，還包括有孕婦奶粉、中老年奶粉、學(xué)生奶粉等，適合不同階段的人群進行選擇。
奶油是一種乳制品，其營養(yǎng)豐富，脂肪含量高，顏色呈白色到淡黃色，味道較淡而且質(zhì)地較松軟，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋、蛋糕等原料。
奶酪是一種經(jīng)牛奶發(fā)酵而成的奶制品，排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，含有豐富的乳酸菌，被譽為乳品中的“奶黃金”。
煉乳中含有的碳水化合物和抗壞血酸的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的抗壞血病；能夠維護我們的視力和我們的皮膚的健康，強化骨骼；在煉乳中含有一定的高質(zhì)量的脂肪，可以促進脂性維生素吸收；還能補充鈣質(zhì)。
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