黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，無(wú)不傾倒著一大片的黃酒愛(ài)好者。那么，黃酒適合配什么食物？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份黃酒配菜指南，包括了花雕酒配大閘蟹、香雪酒配糟毛豆、善釀酒白斬雞、元紅酒配海蜇皮、黃酒配茴香豆、黃酒配鹽煮筍、黃酒配醉魚(yú)干、黃酒配鹽煮花生、黃酒配炒螺螄、黃酒配荸薺等。溫馨提示，邊喝酒邊吃東西需要適度，避免過(guò)度進(jìn)食，此外，酒能助興也能敗興，飲酒需適量，請(qǐng)勿大量飲酒。

黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一，源于中國(guó)，且只有中國(guó)有，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。適量飲用黃酒對(duì)身體有好處，但如果不了解黃酒的食用禁忌，不慎與某些食物一起吃，則可能會(huì)適得其反。接下來(lái)，和小編一起來(lái)看看什么食物不能和黃酒一起食用吧。

在我們?nèi)粘Ｉ畹闹苓吙倳?huì)看到一兩家專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售高檔煙酒茶葉的店鋪。但很多朋友好奇的是，這些店鋪平時(shí)生意平平只是偶爾會(huì)有人會(huì)進(jìn)去買(mǎi)一兩包煙，但是面對(duì)高額的店鋪?zhàn)饨?，店家仍然可以維持下去，甚至有的店鋪如果單純的賣(mài)酒可能幾天都看不到客人。那么客人那么“少”的煙酒茶葉店是如何賺錢(qián)的呢？如何開(kāi)一家煙酒茶葉店呢？

黃酒是中國(guó)傳統(tǒng)米酒，口感柔和、風(fēng)味獨(dú)特，既適合直接飲用也能用于烹飪。市面上的黃酒種類(lèi)繁多，主要可從產(chǎn)地、甜度、原料等角度區(qū)分。比如紹興黃酒以清爽聞名，即墨老酒更顯焦香；甜型黃酒適合配甜點(diǎn)，干型則適合配海鮮。選擇時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味偏好：喜歡香甜選糯米酒，追求醇厚選陳年酒，家常烹飪選普通機(jī)械化產(chǎn)品即可。掌握這些分類(lèi)知識(shí)，能幫助消費(fèi)者快速找到適合自己的黃酒類(lèi)型。

黃酒在我國(guó)南方大部分地區(qū)都有釀造，黃酒種類(lèi)繁多，一般消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候很難辨別其品質(zhì)好壞，那么應(yīng)該如何選購(gòu)黃酒呢？挑選黃酒時(shí)，應(yīng)注意觀察酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。還應(yīng)注意食品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、原料、酒精度、凈含量、制造者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品類(lèi)型等。下面就來(lái)了解下黃酒的選購(gòu)技巧及注意事項(xiàng)。