大家都知道黃酒的品種非常豐富，如紹興雕花酒、九江封缸酒、即墨老酒、上海老酒等等，但其實不變的是，他們都屬于干型、半干型、半甜型、甜型這四種黃酒口味之一，因含糖量不同而各有各的口味特點，那么哪種類型的黃酒好喝呢？下面，小編帶你品鑒這四大常見黃酒口味，看看你更喜歡哪一種？

自制甜酒釀有很多種吃法，最簡單過癮的吃法是直接食用；最營養(yǎng)美味的吃法是酒釀煮蛋；最方便實用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎么做？只需酒釀和面粉，不用酵母、蘇打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的饅頭暄軟微甜、面香中有酒香，非常好吃。下面為大家介紹米酒饅頭的做法。

什么人不能喝黃酒？黃酒營養(yǎng)豐富，功效大，而且度數(shù)不是很高，適當喝有益于身體健康，是很多人喜愛的一種酒品種。那么喝黃酒的好處和壞處有哪些呢？黃酒的飲用禁忌有哪些？本文為大家詳細說明了不宜空腹飲酒、過量飲用、速飲、混飲以及酒后洗澡等禁忌。

米酒，即糯米酒，又稱為甜酒、酒釀，其口味香甜醇美，且營養(yǎng)價值很高，因而深受人們的喜愛。不過，市場上米酒品種很多，到底什么米酒好喝呢？米酒怎么吃比較好呢？接下來，小編為大家推薦四種好喝的米酒以及熱門的米酒品牌，并介紹幾種常見米酒的吃法，讓大家吃出米酒的真正味道。

黃酒在我國南方大部分地區(qū)都有釀造，黃酒種類繁多，一般消費者在選購的時候很難辨別其品質(zhì)好壞，那么應(yīng)該如何選購黃酒呢？挑選黃酒時，應(yīng)注意觀察酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。還應(yīng)注意食品標簽上應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、凈含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、產(chǎn)品類型等。下面就來了解下黃酒的選購技巧及注意事項。