喜歡吃生魚(yú)片的小伙伴應(yīng)該都知道青芥辣這種調(diào)味料，青芥辣口感辛辣，能給味蕾帶來(lái)充分的刺激感，經(jīng)常吃點(diǎn)青芥辣對(duì)身體也是非常有益的。青芥辣和芥末在味道上都差不多，那么青芥辣是芥末嗎？青芥辣不是芥末，青芥辣是綠芥末，而芥末一般是指中國(guó)的黃芥末。青芥辣怎么吃？下面來(lái)了解下。

藤椒油是一種常見(jiàn)的調(diào)味品，常用于涼拌或炒菜，可以增加菜肴的香氣和口感，使菜肴更加鮮美可口。但如果經(jīng)常食用藤椒油可能會(huì)上火、刺激胃腸道、損害肝臟、引起血脂升高的危害。胃病患者、過(guò)敏體質(zhì)者、高血壓患者需謹(jǐn)慎食用藤椒油。下面來(lái)了解下藤椒油的食用禁忌。

很多人喜歡孜然的辛香，想知道孜然粒能直接吃嗎或者孜然粒需要炒熟嗎？首先孜然粒是可以直接吃的，但是食用過(guò)多，容易導(dǎo)致上火等不適癥狀，因此不建議一次性吃太多。其次孜然粒不需要炒的，因?yàn)樽稳簧?、熟吃均可，炒熟的?huì)更加香。具體的關(guān)于孜然粒的食用問(wèn)題，咱們到文中一探究竟吧！

想要讓菜肴美味好吃，調(diào)味料是不可缺少的。生活中我們最常見(jiàn)的調(diào)味料有醬油、醋、鹽、花椒、大料、生抽、各種醬料等等。有的家庭下廚比較少，就會(huì)出現(xiàn)購(gòu)買的調(diào)味料過(guò)期了的情況，但又不舍得丟棄，那么調(diào)味料過(guò)期了還能用嗎？調(diào)味料怎么保存？下面來(lái)了解下吧。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，濃縮鹵水汁就是用各種調(diào)料熬制成的湯，很多人對(duì)它很好奇，想知道濃縮鹵水汁可以直接喝嗎以及濃縮鹵水汁怎么使用？首先濃縮鹵水汁是不可以直接喝的，其次濃縮鹵水汁的使用方法是按照比例，加在菜里使用，還可以加入一些高湯，這樣可以讓煮出來(lái)的鹵味口感更好。具體的介紹，咱們就接著往下閱讀吧！