羊肉鮮嫩多汁，肉質(zhì)細(xì)膩，加鹽腌制而成臘羊肉，則更有嚼勁，味道也更濃郁，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大正宗臘羊肉的做法，分別是清湯臘羊肉、臘羊肉燒筍干、臘羊肉燉蘿卜、黃燜臘羊肉、紅燒臘羊肉、手抓臘羊肉、干鍋臘羊肉、炭烤臘羊腿、風(fēng)干羊肉燉粉條、臘羊排火鍋，一起來(lái)看看熏干的臘羊肉怎么做好吃吧。

腌臘肉是我國(guó)某些地區(qū)為長(zhǎng)久保存肉類在臘月制作的風(fēng)味食品。咸中帶香，口感有嚼勁，回味無(wú)窮。腌臘肉需要大量的鹽和其他香料醬料，各個(gè)地區(qū)的制作方法稍有不同形成了各式風(fēng)味的臘肉。下面為大家介紹幾種臘肉的腌制方法還有臘肉的菜譜做法。

臘排骨臘肉種類之一，以新鮮豬排為主要原料，用鹽作為主調(diào)味料，腌制后風(fēng)干或煙熏而成，風(fēng)味獨(dú)特，具有濃郁的臘香味，那么家常臘排骨怎么做好吃？常見(jiàn)吃法有臘排骨火鍋、臘排骨燉豆腐、蒸臘排骨、臘排骨藕湯、大蒜青椒臘排骨、春筍煨臘排骨、臘排骨燉土豆、干豇豆燒臘排骨、臘排骨豬腳煲、白菜炒臘排骨。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大熏干臘排骨的吃法，一起來(lái)看看臘排骨菜譜食譜吧。

臘肉飯香甜美味，制作簡(jiǎn)便，是許多人的心頭愛(ài)，尤其是臘肉燜飯，做法特別簡(jiǎn)單，處理好食材后放入電飯煲中煮熟即可，又稱懶人臘肉飯，還可以根據(jù)自己的喜好添加西紅柿、豌豆、玉米等配料。除了臘肉燜飯以外，常見(jiàn)的臘肉飯的做法還有臘肉煲仔飯、臘肉糯米飯等，這些食物都可以在家烹飪出來(lái)，下面為大家提供了臘肉飯的做法，一起來(lái)了解一下吧！

新鮮肉腌制后煙熏而成的熏肉，和傳統(tǒng)臘肉相比，肉質(zhì)更柔軟，且更易于烹飪，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種熏肉菜譜食譜，分別是煙熏肉炒青椒、煙熏肉炒花菜、熏肉燉白菜、熏肉蒸豆腐、蜜汁烤熏肉、熏肉鮮筍湯、干鍋萵苣熏肉、熏肉煮豆絲、熏肉披薩、煙熏肉燜魚(yú)塊，下面一起來(lái)看看家常熏肉的做法吧。