臘味有臘腸、臘肉、臘魚、火腿等，國內(nèi)十大知名火腿有金華火腿、宣威火腿、如皋火腿、諾鄧火腿、安?；鹜鹊?，全國著名風(fēng)味鴨有北京烤鴨（以全聚德為代表）、南京板鴨、武漢精武鴨脖、杭州醬鴨等等。臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有著悠久的歷史。

臘腸是我國傳統(tǒng)臘制品之一，以肉類為原料，絞碎成泥，添加輔料，灌入動物腸衣，經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝制作而成，那么全國香腸哪里最出名呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了全國香腸排名前十，分別是廣東臘腸、湖南臘腸、四川臘腸、江蘇臘腸、山東臘腸、浙江臘腸、貴州臘腸、江西臘腸、云南臘腸、哈爾濱紅腸等，一起來看看臘腸主產(chǎn)區(qū)及相關(guān)內(nèi)容吧。

熏肉是常見的肉制品，屬于臘肉的范疇，和普通臘肉相比，多了煙熏的步驟，風(fēng)味更獨特，那么煙熏肉哪里的最正宗？柴溝堡熏肉、平遙熏肉、溝幫子熏雞、無為板鴨、城口老臘肉、鎮(zhèn)巴臘肉、青城山老臘肉、湘西臘肉、瑤山煙肉、南羅平煙熏肉等都是中國有名的熏肉，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起來看看全國最好吃的熏肉吧。

腌臘肉是為長久保存肉類在臘月制作的風(fēng)味食品，鹽是做臘肉必不可少的調(diào)料，那么腌臘肉一斤肉多少鹽？根據(jù)腌制方法的不同，每斤肉放12-15克鹽，將切好的肉與鹽和調(diào)料混合，再晾曬風(fēng)干或煙熏即可，小編了解到，做好的臘肉顏色均勻有光澤，香味濃郁，肉質(zhì)干爽緊實，咸中帶香，口感有嚼勁。

在中國臘味肉制品中，以廣式臘味、湖南臘味、四川臘味最有影響力，其中四川臘肉因其色澤金黃，煙香濃郁，優(yōu)良的風(fēng)味而聞名全國。那么四川哪里的臘肉最好吃？為大家推薦萬源老臘肉、皇木臘肉、冕寧臘肉、青城山臘肉、羌族老臘肉、巴山臘肉、寶興臘肉、綿陽臘肉、會理臘肉、南江臘肉等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大最有名的四川臘肉臘腸盤點，了解四川什么地方臘肉最有名。