一、榴蓮不熟要怎么放才能熟

想要催熟榴蓮我們可以嘗試以下幾種方法：

1、熟果催熟

這是催熟榴蓮最簡單的方法，將還沒成熟的榴蓮與一些已經(jīng)成熟的水果放置在一起，如蘋果、變黃的香蕉等等，將它們放置在紙箱或紙袋等稍微閉塞的地方，這些已經(jīng)成熟的水果會(huì)散發(fā)出乙烯，而乙烯就有催熟榴蓮的作用，可以讓榴蓮在較短時(shí)間內(nèi)成熟。一般用這種方法催熟榴蓮需要3~5天的時(shí)間。

2、包裹催熟

榴蓮對(duì)周圍環(huán)境的溫度要求比較高，將其放置在溫暖的地方更容易成熟。因此，如果買回的榴蓮未成熟，也可以用報(bào)紙或厚毛巾、保鮮膜等將它包起來，并放置于陰涼干燥的地方，注意通風(fēng)，等待幾天，榴蓮便成熟了。

3、果肉冷藏法

這種催熟方法適合于榴蓮已經(jīng)打開，但發(fā)現(xiàn)其中的果肉還沒有成熟的情況。將果肉從榴蓮中剝出，之后用保鮮膜將其嚴(yán)密的包裹住，放置于冰箱內(nèi)冷葳，1~2天之后果本成熟便可以吃了，并且冷藏過的榴蓮口感更好，奶香味更重。

4、大米催熟

大米催熟法的原理與熟果催熟類似，這是因?yàn)榇竺自诒４孢^程中會(huì)釋放出乙烯，可以加速榴蓮的成熟。不過這種方法更適用于已經(jīng)打開的榴蓮，在催熟時(shí)，需要將榴蓮果肉取出，將其放置于一個(gè)紙袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放置于大米中，2~3天之后便可以食用了。

5、微波爐催熟

榴蓮在打開之后如果果肉沒有完全成熟，也可以將它放置在微波爐中加熱催熟。將剝好的榴蓮果肉用保鮮膜包起來，在微波爐內(nèi)加熱幾分鐘，可以使榴蓮變熟，不過用這種方法催熟的榴蓮口感會(huì)稍差一些。

二、如何判斷榴蓮是否熟透

1、顏色

榴蓮是否成熟可以看顏色判斷，成熟度剛好的榴蓮，外殼顏色為金黃色，成熟過頭的榴蓮，外殼顏色偏深，為土黃色或橙黃色，未成熟的榴蓮?fù)鈿ゎ伾珵榍嗌蛘呔G色。

2、手感

判斷榴蓮是否成熟可以看軟硬，用手揉捏榴蓮的外殼，一般成熟的榴蓮外殼較軟，富有彈性，相鄰兩個(gè)尖刺可以輕易的合攏，而未成熟的榴蓮，外殼較厚，捏起來手感較硬，相鄰尖刺無法合攏。

3、輕微裂口

看榴蓮是否成熟要觀察外殼的裂口，外殼有裂口的榴蓮表示已經(jīng)成熟，且裂口較大的榴蓮成熟過度，果肉容易變質(zhì)，但未成熟的榴蓮果殼完整，沒有裂口的現(xiàn)象出現(xiàn)。

4、有響聲

挑選成熟的榴蓮時(shí)，可以用雙手拿起榴蓮，并不斷的晃動(dòng)，如果能聽到榴蓮中有明顯的響聲，表示榴蓮成熟，果肉已經(jīng)和果殼脫離，如果榴蓮搖晃沒有響聲，表示還未成熟。