一、龍舌蘭酒好喝嗎

龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，以藍(lán)色韋伯龍舌蘭為原料，龍舌蘭具有多種風(fēng)味。純正飲用時(shí)口感濃烈，酒香濃郁，口味涼中帶苦，喉嚨有焦灼感，適用于調(diào)制雞尾酒。

墨西哥人很喜歡它。飲用方法也很獨(dú)特，常用于凈飲，飲用時(shí)，在掌心的虎口放些鹽，準(zhǔn)備檸檬片，先舔一下鹽，隨后再喝，最后再咬一口檸檬片，味道很棒。

二、龍舌蘭和中國(guó)白酒的區(qū)別

1、中國(guó)白酒

中國(guó)白酒是以小麥、大米、玉米、高粱、糯米等雜糧為主要原料，在酒曲的作用下進(jìn)行糖化發(fā)酵。經(jīng)過烹調(diào)、糖化、發(fā)酵和蒸餾而成，中國(guó)白酒也叫燒酒、老白干、燒刀子等。

中國(guó)白酒呈透明或淡黃色，香氣純正，味甜而清，酒精含量較高。中國(guó)白酒主要分為五種香型：醬油香型、濃香型、清香型、米香型和鳳香型，其中茅臺(tái)和郎酒是典型的香型，瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春、水井坊是典型的風(fēng)味類型。清香型白酒在中國(guó)北方很常見，包括山西汾酒、北京二鍋頭、衡水老白干等。米香型白酒多在南方，最典型的是桂林三花酒，鳳香型的實(shí)際原理是將瀘州香型酒的原料與青香型酒的發(fā)酵工藝相結(jié)合，西鳳酒是陜西鳳香型白酒的最好代表。

2、龍舌蘭

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的國(guó)酒，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉得名于墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)。特基拉酒之所以被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭為原料。

龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長(zhǎng)12年，成熟后割下送至酒廠，再被割成兩半后泡洗24小時(shí)。然后榨出汁來，汁水加糖送入發(fā)酵柜中發(fā)酵兩天至兩天半，然后經(jīng)兩次蒸餾，酒精純度達(dá)104proof~106proof，此時(shí)的酒香氣突出，口味兇烈。

然后放入橡木桶陳釀，陳釀時(shí)間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經(jīng)陳釀，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2~4年，特級(jí)特基拉需要更長(zhǎng)的貯存期，裝瓶時(shí)酒度要稀釋至80proof~100proof。

特基拉一帶是為Maguey龍舌蘭的品質(zhì)最優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)，龍舌蘭酒是調(diào)酒界最常用到的六大基酒之一（其他五種則是金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌與白蘭地）。