一、白葡萄酒有哪些營養(yǎng)價值

白葡萄酒作為一種常見的葡萄酒，它的營養(yǎng)價值豐富，適量飲用對人體健康有一定的好處。白葡萄酒的營養(yǎng)成分主要有：

1、多種糖類：白葡萄酒含葡萄糖、果糖、戍糖、樹膠質、粘液質，都是人體必需的糖類物質。

2、有機酸：白葡萄酒含酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等，都是維持體內酸堿平衡的物質，能幫助消化。

3、無機鹽：白葡萄酒內含氧化鉀、氧化鎂，酒中比例恰相當于人體肌肉中鉀鎂元素的比例。酒中磷含量很高，鈣低，氮化鈉及三氧化二鋁低，含硫、氯、鐵、二氧化硅、鋅、銅、硒等礦物質成分。

4、含氮物質：一般白葡萄酒內平均含氮量約0.05%-0.027%，葡萄酒內含蛋白質1克/升，并含18種氨基酸。

5、維生素及類生素物質：白葡萄酒內含有硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素B6、維生素B12、泛酸、葉酸、生物素、維生素C等。類維生素物質如肌醇、對氨基苯甲酸和膽堿等以及生物類黃酮等。

6、醇類：白葡萄酒中酒精含量70毫升/升-180毫升/升。有少量雜醇油、苯乙醇等。二醇類、多元醇、酯類、縮醛等，這些物質形成葡萄酒的呈香、呈味物質。

二、白葡萄酒的功效和作用

1、美容養(yǎng)顏

白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老、養(yǎng)顏美容，非常適合愛美的女性飲用。

2、調控血脂

白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，這對于營養(yǎng)過剩和搭配不合理的人來說是相當有好處的。

3、保肝護肝

白葡萄酒含有各種人體必需的氨基酸，具有很好的保肝、護肝的作用。

4、養(yǎng)腎護胃

白葡萄酒含有酒石酸等有機酸，有利尿消腫的作用。

5、調節(jié)心情

白葡萄酒中的煙酸成分本身可以平復焦躁不安的神經(jīng)系統(tǒng)，心情低落的時候，喝一些白葡萄酒，可以減少心情焦躁、焦慮的問題。

三、白葡萄酒適合什么人喝

適當?shù)娘嬘冒灼咸丫茖θ梭w健康很有好處，除了糖尿病患者等特殊人群外，一般人都可以飲用，而且白葡萄酒的保健效果是非常不錯的，尤其適合年輕人喝，中老年朋友也可以適當?shù)娘嬘靡恍?/p>