啤酒機怎么安裝

1、將壓力表和二氧化碳鋼瓶鏈接。

2、再把分配器和酒桶上面的酒矛鏈接。

3、將PVC軟管一頭接在壓力表上，一頭接到分配器的進氣接頭上。

4、將PVC食品級進酒管接到分配器的出酒接頭上另一邊接到扎啤機的進酒管上。

5、扎啤機的出酒管接到酒塔上，酒塔接上龍頭。

6、調(diào)節(jié)壓力表到適合的位置，開始打開扎啤機電源，扎啤機里面的水結(jié)冰之后，放出啤酒。

啤酒機設備的組成結(jié)構(gòu)

1、組合糖化系統(tǒng)

本系統(tǒng)配以粉碎機和板式換熱器，完成從麥芽粉碎到麥汁定性的整個糖化過程，產(chǎn)出合適發(fā)酵的定型麥汁。包括糖化煮沸鍋和過濾回旋槽二部分。該系統(tǒng)為不銹鋼制造，外形用紫銅板裝飾，采用特種保溫材料保溫。

糖化煮沸鍋：麥芽浸漬，糖化兼作麥汁煮沸用。主要部件：糖化鍋、電加熱器、配以減速機、電機。

①糖化鍋：使糖化醪液混合均勻浸出麥芽中的有效成分，均勻加熱。

②電加熱器：供加熱醪液用，分上下兩組六支，可根據(jù)需要分別或同時使用。使用電壓為380V。

③減速機、電機：攪拌器動力來源，攪拌速度達到工藝要求。

④過濾回旋槽：分為上下兩部分，上層為過濾槽，供醪液過濾用，固液分離；下層為回旋槽。是凝固物、酒花槽與麥汁分離設備。

⑤過濾槽：主要部件有不銹鋼過濾板、噴水器、麥汁排出管等。

⑥濾板：安裝于底部，應絕對水平，篩孔為長形燕尾孔，有效過濾面積大于8%，保證麥汁與物料快速分離，麥汁澄清濾除。

⑦噴水器：安裝與設備中央，均勻灑水供洗槽用。

⑧麥汁排出管：排除經(jīng)過過濾板過濾后的澄清麥汁。

⑨麥汁試鏡：減產(chǎn)過濾麥汁澄清度。

⑩回旋槽：煮沸后麥汁經(jīng)泵沿切線方向進入，形成離心漩渦，在回旋槽底部中心形成沉積物堆，使固液分離。

2、發(fā)酵醇酒設備

錐形發(fā)酵罐：完成麥汁發(fā)酵至生鮮啤酒的整個釀造過程。罐體為不銹鋼制造，采用聚氨脂保溫層，保溫層厚度為70MM，罐內(nèi)自動洗滌。外置冷卻帶，可根據(jù)工藝要求控制發(fā)釀品溫，設置一排氣兼?zhèn)鋲汗苈?，不超過0.2MPA，發(fā)酵后期酵母沉積錐底，可方便收集排出。

3、制冷、貯酒設備

啤酒是低溫發(fā)酵產(chǎn)品，需要冷媒吸收中間產(chǎn)品的發(fā)熱量，控制溫度是生產(chǎn)的關鍵之一。本系統(tǒng)主要供工藝耗冷即麥汁，發(fā)酵液，鮮啤酒的降溫及發(fā)酵過程施放所需要移走的熱量，低溫貯酒等。

4、配電、控制系統(tǒng)

控制店里分配。幾種控制設備使用過程中各部位用電設備，生產(chǎn)操作方便。