枇杷怎么吃 枇杷常見吃法

1、直接吃

枇杷是一種能直接吃的美味水果，特別是那些自然成熟的枇杷，在成熟以后果肉會變軟，果汁數(shù)量會增加，這時人們把它采摘洗凈，去掉表皮上的絨毛，再用手把它從中間掰開，去掉它中間的果核，得到的果肉就能放在嘴里直接吃，這樣不但能品嘗到枇杷獨有的果香還能讓人體吸收枇杷中含有的豐富營養(yǎng)。

2、枇杷汁

把清洗干凈的枇杷和其他水果切成小塊倒入榨汁機，快速打成果汁，倒出之后加入蜂蜜就可以直接飲用。

3、枇杷糖水

1）用新鮮的枇杷加冰糖煮成糖水，味道特別好，而且清肺止咳功效也很出色，平時制作時需要準備新鮮的枇杷，5到7個，再準備適量的冰糖和清水。

2）把準備好的枇杷用清水洗凈以后，從中間切開，去掉中間的果核，并把果肉上鄰近果核部分的白色筋膜去掉。

3）把處理好的枇杷放入鍋中，加入足量清水，再把準備好的冰糖也放到鍋中，蓋好鍋蓋以后用大火燒開，再調(diào)小火力，慢慢煮至半小時，這時鍋中的枇杷糖水就能做好，取出以后降溫食用，口感最好。

4、枇杷膏

1）把新鮮的枇杷做成枇杷膏，以后再吃，對身體大有好處，能預防肺炎，肺熱以及咳嗽痰多等多種不良癥狀，平時用枇杷制作枇杷膏時，需要準備新鮮枇杷300克，老冰糖50克，川貝十克。

2）把準備好的枇杷用清水洗凈以后，去掉外皮，再去掉中間的鼓和，得到果肉，用清水清洗兩遍，把它放到鍋中，加適量清水，把枇杷肉煮熟，煮好以后，用鍋鏟把里面的枇杷肉壓碎制成泥狀。

3）把準備好的冰糖放到鍋中調(diào)勻以后用小火熬制，在熬制過程中要不斷翻動，以免粘鍋，大約熬制4到5小時鍋中的枇杷膏就快要熬好了，這時需要把川貝研磨以后直接放在枇杷膏中，快速調(diào)勻，再煮幾分鐘直接關(guān)火就可以。

附上兩個關(guān)于枇杷的食療方法：

1、枇杷銀耳羹

材料：枇杷80克、銀耳20克、枸杞10克。

做法：枇杷剝皮去核，將果肉切成小塊，銀耳泡水撕成小片，然后再鍋中加入適量清水，加入銀耳，大火煮開后文火煮2個小時左右，最后加枇杷、枸杞再煮10分調(diào)味即可。

功效：潤肺止咳。

2、枇杷紅棗粥

材料：粳米100克、枇杷6顆、紅棗6顆。

做法：枇杷洗凈，剝皮去核，粳米洗凈，然后和紅棗一起放入鍋中煮沸，然后加入枇杷熬成粥，最后調(diào)味即可。

功效：潤肺止咳、養(yǎng)顏美容。

枇杷不能和什么一起吃

1、酒

酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細胞，不利于健康。

2、牛奶

牛奶中的蛋白質(zhì)會和枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量，牛奶就會變性沉淀。

3、小麥

小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。

4、黃瓜

枇杷中含有比較豐富的維生素C，而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶，如果兩者同食，會降低枇杷中維生素C的吸收，影響消化。

5、海味

枇杷富含果酸，若與含鈣和蛋白質(zhì)豐富的海味同時食用，果酸可以和海味中的鈣結(jié)合生成沉淀，使蛋白質(zhì)凝固，影響營養(yǎng)成分的消化吸收。

枇杷不適合什么人吃

1、多痰咳嗽應該少吃枇杷

枇杷有緩解咳嗽的功效，很多人在咳嗽的時候吃很多枇杷果想要治療咳嗽，殊不知因為枇杷中還含有很多糖分，糖分有助濕生痰的特性。因此，痰多咳嗽的患者吃枇杷反而會使痰增多，加重病情。

2、脾虛腹瀉應該少吃枇杷

枇杷是屬于寒性食物，在食用之后會作用于脾胃的消化功能，對于脾胃虛寒的人來說還有引起腹瀉的可能，因此，脾胃虛寒、便溏腹瀉的患者不宜吃枇杷，以免癥狀的加重。

3、風寒感冒患者不宜吃枇杷

流鼻涕，咳嗽是風寒感冒的癥狀，風寒感冒一般是由于受寒引起的，枇杷屬于寒性水果，如果這時候吃了寒性水果，只會加重感冒咳嗽的癥狀，會使得病情加重。

4、女性經(jīng)期不宜吃枇杷

上面多次提到，枇杷是寒性水果，經(jīng)期女性應該避免受寒或者食用寒性食物，所以也盡量不要吃枇杷。

5、高血糖不宜吃枇杷

枇杷糖分含量高，高血糖患者應該禁食枇杷。