枸杞酒是一道傳統(tǒng)的藥酒方，元朝的醫(yī)書(shū)典籍《圣濟(jì)總錄》中就有關(guān)于枸杞酒的制作工藝記載。

枸杞酒的味道是苦中帶甘，且味道醇厚，回味長(zhǎng)。

枸杞酒的度數(shù)一般都不太高，基本在10-24度之間，不過(guò)有的人喜歡喝度數(shù)高點(diǎn)的酒，所以市面上也會(huì)有50度左右的枸杞酒售賣(mài)。

能。因?yàn)殍坭阶佑兄a(bǔ)腎虛的作用，所以適量飲用枸杞酒能夠起到輔助壯陽(yáng)的效果。不過(guò)單飲用枸杞酒，壯陽(yáng)效果是不太明顯的，還需要配合治療進(jìn)行。

枸杞酒圖片

美容養(yǎng)顏：枸杞子含有豐富的枸杞多糖和氨基酸成分，而泡酒之后，這些成分被析出，更易被人體吸收，因此適量飲用枸杞酒能夠增強(qiáng)血紅細(xì)胞的活性，促進(jìn)血液循環(huán)，讓人臉色看起來(lái)更紅潤(rùn)、有氣色，有美容養(yǎng)顏的功效。

舒經(jīng)止痛：枸杞酒不僅能夠促進(jìn)血液循環(huán)，還能促進(jìn)人體內(nèi)毒素的排出，清理人體內(nèi)淤積的濕毒，對(duì)關(guān)節(jié)疼痛、肢體麻木、風(fēng)濕骨痛等不適，均有較好的調(diào)理作用。適量飲用枸杞酒能幫助我們疏通經(jīng)絡(luò)、消腫止痛。

抗衰老：抗衰也是枸杞酒功效之一，枸杞酒中含有豐富的黃酮類(lèi)化合物、維生素E和微量元素硒，這些成分都是可以清除人體內(nèi)多余的自由基的，因此適量飲用枸杞酒還能排出體內(nèi)多余的自由基，防止它們對(duì)人體組織細(xì)胞產(chǎn)生傷害，起到抗衰老的作用。 詳細(xì)>>

枸杞酒價(jià)格價(jià)格不算貴，但也不便宜，一瓶好的枸杞酒一般要三百多元，如果是人參枸杞酒，價(jià)格就更貴了，差不多要六七百塊一瓶。而且市面上枸杞酒的質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者一不注意就會(huì)踩雷，因此買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯認(rèn)為，如果方便的話，還是自己買(mǎi)原材料來(lái)泡制要好一點(diǎn)，既經(jīng)濟(jì)又安全。

泡枸杞酒的方法不難，只需要掌握好枸杞酒配方和枸杞子泡酒比例即可。枸杞子泡酒的比例一般是1:5，即每100g枸杞子需要用500ml的白酒泡制。泡的時(shí)候，我們只需要將枸杞子洗凈晾干后放入酒中，然后密封釀制即可。

枸杞子還可以和紅棗一起來(lái)泡酒，準(zhǔn)備500g枸杞子、150g紅棗和1500g白酒，然后將它們混合在一起泡制即可。

想要滋補(bǔ)效用更強(qiáng)的話，可以泡枸杞人參酒。準(zhǔn)備3g人參、35g枸杞子、10g熟地黃、40g冰糖和1000g白酒。先把人參切片、冰糖用清水練成糖水，然后將白酒倒入壇內(nèi)，放入人參片、枸杞子、熟地黃，再倒入糖水，密封后搖晃均勻，放到陰涼干燥處釀制即可。

將黑枸杞洗凈后用白酒浸泡，釀制一周左右即可飲用。適量飲用黑枸杞泡的酒能夠起到益氣健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)精的作用。

黑枸杞和紅枸杞泡酒的功效都是差不多的，不過(guò)黑枸杞的產(chǎn)量比較少，價(jià)格比較貴，因此很多人會(huì)選擇用更實(shí)惠的紅枸杞泡酒。

枸杞子泡酒之前可以用清水簡(jiǎn)單清洗下，將表面的灰塵雜質(zhì)洗掉，但是要注意不能用溫水、開(kāi)水沖洗，否則會(huì)大大降低枸杞子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

純糧食酒或清香型白酒都可以用來(lái)泡枸杞酒。除了酒的種類(lèi)之外，大家還要注意用來(lái)泡枸杞子的酒的度數(shù)，那么枸杞泡酒用多少度的酒呢？Maigoo網(wǎng)編建議大家使用50度以上的酒，因?yàn)檫@個(gè)度數(shù)的酒最利于枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分析出。

一般來(lái)說(shuō)，枸杞泡酒需要泡一個(gè)月以上才可以喝。大家可以觀察泡制過(guò)程中酒的顏色的變化，等到顏色變紅的時(shí)候，就說(shuō)明枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分被析出得差不多了，這時(shí)就可以喝了。 詳細(xì)>>

枸杞酒泡好之后，直接倒出來(lái)飲用就可以了。不過(guò)不能喝太多，否則對(duì)身體不好，而且也可能會(huì)導(dǎo)致喝醉。

枸杞酒的飲用時(shí)間并沒(méi)有明確規(guī)定，Maigoo小編習(xí)慣在午飯后喝一小杯，因?yàn)轱埡蠛鹊脑?，能夠更加充分吸收枸杞酒中的有效成分，滋補(bǔ)效果更佳。

為了自己的健康著想，枸杞酒千萬(wàn)別亂喝，因?yàn)樗鼘儆谧萄a(bǔ)類(lèi)的酒，因此患有感冒、發(fā)燒，或是身體有炎癥的患者是不能喝枸杞酒的，否則不利于病情好轉(zhuǎn)。還有就是，有酒精過(guò)敏癥的患者也不能喝枸杞酒。

泡完酒后的枸杞子，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)滲入酒里面了，而且枸杞也會(huì)被泡化成粘稠狀的，口感也不太好，因此可以直接倒掉。舍不得倒掉的話，也可以吃掉，拿來(lái)燉湯、煮粥都是可以的。

枸杞酒只需要密封好放在陰涼避光處保存即可。如果是已經(jīng)開(kāi)封的枸杞酒，可以用密封容器裝起來(lái)，放到冰箱內(nèi)冷藏保存。

自己家釀制的枸杞酒在密封得當(dāng)?shù)那闆r下能夠保存六個(gè)月，如果是外面購(gòu)買(mǎi)的商品枸杞酒，可以看枸杞酒包裝上的保質(zhì)期說(shuō)明，看看它的保質(zhì)期有多久。