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檳榔怎么吃 檳榔應(yīng)該怎么吃 檳榔正確的吃法介紹

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導(dǎo) 語(yǔ)

說到檳榔怎么吃,人們大都是買那種袋裝的成品檳榔,直接放入口中食用,那么還有其它的吃法嗎?怎么吃最好呢?下面小編就為大家介紹幾種吃法,趕快來學(xué)學(xué)吧。

檳榔怎么吃
檳榔怎么吃
生吃,即把新鮮的綠色擯榔果切成小片,果肉和果核同時(shí)嚼食。
干吃,即把果子煮熟晾干,保存起來供長(zhǎng)期食用。
吃擯榔更有趣的是,不單食它的瓤肉,而與“扶留葉”(俗稱萎葉)、灰漿(用蚌灰或石灰調(diào)制而成)為佐料一起嚼食,即所謂“一口擯榔一口灰。 先將擯榔果切成小片,取灰漿少許放在“扶留葉”上,裹住擯榔片放人口里慢慢咀嚼。此時(shí)口沫變成紅色,再把口沫吐掉而細(xì)啖其汁,愈嚼愈香,津津有味,直至臉熱潮紅,謂之“醉擯榔”。
不同地區(qū)檳榔的吃法

1.印度檳榔的吃法

正宗吃法是先將檳榔果取出來,切成碎片后,蘸上蠣灰,用蔞葉包裹,放進(jìn)嘴里慢嚼。蔞葉與檳榔搭配,將會(huì)極大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜,讓人在炎炎夏日感到清涼。

2.黎族檳榔的吃法

吃法是將檳榔削成瓣,用栳葉包住,配上石灰膏和煙絲,放入口中細(xì)嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色發(fā)紅,精神煥發(fā),常吃檳榔還有防病治病和美容的功效。

3.海南檳榔的吃法

海南吃檳榔很講究,先把檳榔切成片,然后粉上佐料(用貝殼粉調(diào)制成膏狀物)卷上蔞葉,再放進(jìn)口里慢嚼,初時(shí)味澀,并有綠水,待吐完了綠水,又生丹津,吃后面紅耳赤目眩,如醉酒一樣。正如當(dāng)年蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮增嫵媚,誰(shuí)知儂是醉檳榔”。

4.臺(tái)灣檳榔的吃法

把采收后的檳榔,剝除果蒂和較老的部分,先取由彰化引進(jìn)的帶有胡椒香氣的荖葉,再攪勻石灰,用小刀涂少許在葉上,將之卷起。然后切開檳榔,將已卷好的荖葉夾放在中間,這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。據(jù)說,如果三者缺一,檳榔不僅食之無味,人們還會(huì)認(rèn)為你是一個(gè)毫無感情的冷血?jiǎng)游铩?/p>

檳榔的好處
美食
檳榔種子可入藥,有殺蟲、破積、下氣、行水的功效,是我國(guó)名貴的“四大南藥”之一。主治蟲積,食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔、外治青光眼,嚼吃起興奮作用。
檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì),如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能,是歷代醫(yī)家治病的藥果,又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥,一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān),而檳榔卻能下氣、消食、祛痰,所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。【檳榔的功效與作用
  • Tips
    廚房收納納廚房收納
    檳榔還是青年們愛情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家贈(zèng)送檳榔果(俗稱放檳榔),表示求婚之意,如果女方收下,就表示定了婚約。舉行婚禮時(shí),檳榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要給登門賀喜的親朋敬獻(xiàn)檳榔果,以表敬意。
檳榔的危害

1.牙結(jié)石:由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石,又由于長(zhǎng)期用力嚼食而咬耗牙質(zhì),甚至使牙齒裂開或折斷。

2.顳顎關(guān)節(jié)疼痛:由于牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病變,使得開口閉口時(shí)會(huì)出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛,不僅痛苦不堪,且治療也相當(dāng)困難。

3.牙周病:檳榔會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫,傷害牙周膜,使牙根周圍發(fā)炎、浮腫、疼痛。另由于石灰質(zhì)和檳榔殘?jiān)亩逊e,結(jié)石越結(jié)越厚實(shí),會(huì)產(chǎn)生牙周病變,終至牙齒脫落或拔除。

4.口腔黏膜病變:由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,也就是口腔癌的前期病變,其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。

5.胃病:檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰,影響觀瞻,且損害味覺神經(jīng)與唾液分泌,妨礙消化機(jī)能,檳榔渣刺激胃壁,導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔,影響營(yíng)養(yǎng)吸收,造成營(yíng)養(yǎng)不良。

6.口腔癌:由口腔黏膜下纖維化、白斑轉(zhuǎn)化而來。檳榔被劃為一線致癌劑,因?yàn)闄壚浦泻写罅康闹掳┪镔|(zhì)——檳榔素,而且現(xiàn)在加工過程中加入具腐蝕性的石灰等物質(zhì),致癌性更高?!?a href="http://www.hfbida.com/goomai/124067.html" target="_blank">詳細(xì)】【吃檳榔會(huì)上癮嗎

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檳榔可能導(dǎo)致一定的成癮性,長(zhǎng)期嚼食檳榔可能帶來口腔病,以上信息源于程序系統(tǒng)索引或網(wǎng)民分享提供,僅供您參考使用,不代表本網(wǎng)站的研究觀點(diǎn),證明有效,請(qǐng)注意甄別內(nèi)容來源的真實(shí)性和權(quán)威性。如有錯(cuò)誤解讀,請(qǐng)聯(lián)系修正或刪除。

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