柘城胡芹介紹

胡芹原來主產(chǎn)于胡莊，雖然有名但是產(chǎn)量很少，1000多年來也沒有形成規(guī)模。后來，周邊的劉莊、張菜園、王梨行也開始零星種植。改革開放以后，由這4個(gè)村組成的原劉莊大隊(duì)更名為胡芹行政村。2015年，胡襄鎮(zhèn)成立柘城縣胡芹產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)，申請(qǐng)了“胡芹”測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)整個(gè)胡芹村水土條件都適合種植胡芹。

柘城胡芹的形態(tài)特征

胡芹棵大、鮮嫩、清脆、無渣。葉柄中空，葉片深綠，生長快、纖維少、品質(zhì)好、耐貯藏，單株高3-5尺，重1斤左右，每株有葉10片左右，清脆爽口，無絲無渣，素有“芹王”之美稱。它具有降血壓、降血脂、養(yǎng)顏、保健的特殊功效，是綠色環(huán)保食品。

柘城胡芹幾月份收獲

一般是11月收獲。胡芹立夏育苗，秋季栽種，冬季收獲。一年一茬，每畝產(chǎn)量大概有1萬斤。

柘城胡芹所獲榮譽(yù)

2016年3月，柘城胡芹被中華人民共和國國家工商行政管理總局認(rèn)定為國家地理標(biāo)志商標(biāo)。2021年4月，入選2021年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

柘城胡芹歷史故事

相傳，趙匡胤黃袍加身，當(dāng)了皇帝，柘城人將胡芹送至東京開封，趙匡胤品嘗后贊不絕口，封為菜肴之佳品。從此，胡芹便一直作為歷代貢品延續(xù)至明清。

1953年，全國各地的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品在北京農(nóng)業(yè)展覽館參加展覽會(huì)，胡襄農(nóng)民把精心采收的1500公斤胡芹運(yùn)到北京參展。

展出期間，人們?cè)押鬯偷街心虾＃屆飨推渌h和國家領(lǐng)導(dǎo)人品嘗。毛主席品嘗后感到味道確實(shí)不錯(cuò)，專門給當(dāng)?shù)乩习傩諏懥艘环鈺?，向?dāng)?shù)乩习傩毡硎靖兄x。信中有一句話，大致意思是：胡芹是勞動(dòng)人民的果實(shí)，今后不要再義務(wù)送了。

“這封信后來交給村里的一位老教師保存著，后來不小心弄丟了。也太可惜了，不然你們也能看到這封信了?！闭f起這件事，劉全慶非常遺憾。

后來，劉全慶他們也極力想尋找這封信，但是一直沒有結(jié)果。雖然沒有找到信，但是這又給胡芹增添了一點(diǎn)神秘的色彩。

之后，從1958年到1962年，胡芹作為農(nóng)產(chǎn)品曾多次進(jìn)京參加展覽。胡芹也因其歷史悠久而名揚(yáng)四海，因其能醫(yī)病健身而享譽(yù)天下。