香水檸檬性喜溫暖,耐陰,寒,不怕熱,適宜中國(guó)大部分地區(qū)栽培。有短時(shí)-8°C低溫和周期性冰凍災(zāi)害的地區(qū),最好不作露地經(jīng)濟(jì)栽培。香水檸檬對(duì)土壤、地勢(shì)要求不嚴(yán),平地、丘陵坡地都適宜栽培,喜排水良好的疏松土壤,低洼處種植要注意雨季排水。
種植3年的香水檸檬樹高2.5米,冠幅2.7米。樹冠扁圓頭形,樹形開張,枝條披散,枝條有刺,生長(zhǎng)直立枝、徒長(zhǎng)枝可達(dá)60厘米以上。葉中大濃綠,卵狀橢圓形,先端圓,基部圓楔形,長(zhǎng)×寬約為7.5厘米×4.1厘米,葉緣波狀淺鋸齒,無(wú)翼葉,有油胞。嫩梢紫紅色,花蕾、花瓣均帶紫紅色,花瓣長(zhǎng)×寬約為2.35厘米×40.75厘米。頭狀花序,每個(gè)花亭平均有7朵花,花大,平均花徑4.8厘米,柱頭黃色,高于花藥。果實(shí)長(zhǎng)圓形或卯狀橢圓形,平均橫徑5.1厘米,縱徑10.7厘米,果形指數(shù)2.1,平均單果重162克,果皮黃綠至淡黃色,果頂圓,乳突不明顯,果基鈍圓。
香水檸檬成熟果外果皮光滑,果面油胞多而凸,中果皮厚7毫米,具芳香;果充實(shí),直徑9毫米;囊瓣9-14個(gè);果肉嫩、淡黃綠色,汁多,味特香。果肉果汁率為37.07%,香氣濃郁,味極酸。
1、肥水管理
幼樹定植后第一年和第二年施用氮肥作追肥,促進(jìn)樹冠的形成,但以后要控制氮肥,增加鈣鎂磷復(fù)合肥的施用。秋季施有機(jī)肥作基肥,結(jié)合生長(zhǎng)期根外追肥,加強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)花芽形成及開花著果。香水檸檬結(jié)果樹施肥重點(diǎn)放在謝花后至果實(shí)膨大期和秋梢抽發(fā)期。肥料可施腐熟麩肥或人糞尿,并結(jié)合生長(zhǎng)情況經(jīng)常追施尿素和磷鉀肥。追肥采用薄肥多施的辦法,即多次,少量,以防流失。檸檬不耐旱要及時(shí)淋水或灌溉。
香水檸檬由于屬于須根系植物,施肥最好以淡肥勤施為好,且以漚制的有機(jī)肥液為佳,既呈微酸性,以利于植株吸收,還不會(huì)燒傷根系,但在室內(nèi)養(yǎng)植時(shí),盡量放在陽(yáng)臺(tái)處或其他通風(fēng)處,但建議最好養(yǎng)植在樹蔭下,既通風(fēng),光線又適宜。施肥時(shí)每次用漚制的肥液稀釋10-20倍左右即可,在生長(zhǎng)旺盛期可每次澆水時(shí)施用,夏季高溫期要稍控制施肥,以春、秋為施肥最佳期。如果施用復(fù)合型肥料,可將其稀釋20倍左右澆施,以10天左右一次為宜。
2、中耕除草
在夏、秋干旱季節(jié),要在旱前進(jìn)行中耕,保持土壤疏松,減少水分蒸發(fā)。夏季可在果樹行間種植豆科綠肥作覆蓋物,防止水土流失,樹冠下的雜草要鏟除。
3、修剪
香水檸檬幼樹生長(zhǎng)旺盛,開花性強(qiáng),在修剪時(shí)宜輕不宜重,多留枝葉,以樹冠內(nèi)能透入少量陽(yáng)光為原則。春、夏、秋季主要對(duì)徒長(zhǎng)枝條及時(shí)摘心或短截。在冬季主要剪除病蟲枝,枯枝及結(jié)果枝等。
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檸檬具有旺長(zhǎng)特性,對(duì)結(jié)果樹可采用斷根、控水、枝條環(huán)割等手段控制旺長(zhǎng)。還可用多效唑500倍液在枝梢生長(zhǎng)前期噴2-3次,抑制枝梢生長(zhǎng),或在9-10月秋梢老熟前噴,促進(jìn)花芽形成。對(duì)結(jié)果樹可在開花盛期前20天施入腐熟麩肥水10-15千克和磷肥1-2千克;謝花3/4時(shí)和幼果出現(xiàn)后,應(yīng)進(jìn)行根外追肥,可用0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀;或0.3%尿素+5-7毫克/升的2,4-D溶液;或用50毫克/升的奇寶“九二0”樹冠噴灑,每隔20天噴1次,連續(xù)2-3次能明顯提高坐果率。對(duì)缺硼果園可在花芽分化期噴0.1%-0.2%硼砂,在謝花后再噴1次。若遇春季連綿陰雨時(shí),要注意搖振花瓣脫落,加速幼果轉(zhuǎn)綠,并能防止卷葉蛾等危害幼果。
香水檸檬盆栽用苗可用嫁接苗和扦插苗。扦插苗盆栽具有早結(jié)果和矮化的優(yōu)點(diǎn),但受扦插材料限制,扦插繁殖系數(shù)有限,僅適用少量盆栽的用苗,大規(guī)模盆栽還是選擇嫁接苗為好。
嫁接繁殖首先要選擇砧木,常用的砧木有酸柚、土檸檬、枳殼、香橙等。由于枳殼砧較耐寒,宜冬季較寒冷地區(qū)選用,但生長(zhǎng)較慢;酸柚生長(zhǎng)速度快、早結(jié)果,取材方便,為中國(guó)南方地區(qū)首選砧木品種。嫁接季節(jié)以早春最好,其次為秋季。砧木嫁接位(離地面12厘米左右)直徑達(dá)5毫米時(shí)可嫁接。選擇充實(shí)健壯的枝條作為接穗,用單芽切接法嫁接,采用嫁接專用薄膜對(duì)芽全包,芽眼包一層。嫁接后要注意及時(shí)抹去砧木萌芽,確保成活后及時(shí)解綁。
扦插宜在春夏之交(4-5月)進(jìn)行較好,選擇一年生充實(shí)枝條,剪成長(zhǎng)度約12-15厘米插穗,頂端一節(jié)的葉片剪半,扦插基質(zhì)必須疏松透氣又保水性好,可用泥炭土3份和珍珠巖l份混合而成,插條株行距保持8厘米×10厘米,深度3厘米。插后30天左右開始長(zhǎng)根,當(dāng)年秋季即可上盆。
通過(guò)試種觀察及病、蟲害診斷,發(fā)現(xiàn)香水檸檬葉片高抗?jié)儾?、瘡痂病,接種可感黑斑病。掛果期果實(shí)易感銹壁虱,果實(shí)轉(zhuǎn)黃時(shí)可感柑橘小實(shí)蠅,貯藏期果實(shí)易患蒂腐病、炭疽病和綠霉病。潛葉蛾常年危害新梢,夏梢抽生時(shí)常有鳳蝶危害嫩葉嫩梢,危害枝干害蟲主要為枝梢天牛。
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香水檸檬每100毫升果汁中含酸量13.86%,可溶性糖含量0.94%,維生素C含量47.13毫克,可溶陛固性物4.93%;果實(shí)可食率67.52%,切片烘干率11.99%。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含有維生素A、維生素B1、維生素C等多種維生素和許多人體必需的微量元素,以及獨(dú)特的香精油、檸檬酸;具有抗酸、抗硬化、抗壞血、利肝、降低血糖、降低血壓等功效,也有化食、解酒、減肥、潤(rùn)膚、養(yǎng)顏、消除異味的作用。
2、食用價(jià)值
檸檬汁則可以制成飲料、茶和各種佐料,清香可口。果胚榨汁后,還可以制作蜜餞、果醬、糕點(diǎn)。
3、觀賞價(jià)值
香水檸檬四季開花結(jié)果,花果期長(zhǎng),香氣四溢,觀賞食用佳宜,具備作為盆栽果樹品種的特性及功能,特別適合庭院、陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)等處進(jìn)行種植,兼有食用與美化的雙重作用。