產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

湘西椪柑，湖南省湘西自治州特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。湘西是中國最適于發(fā)展柑橘種植的地區(qū)，種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒，非常適宜柑橘生長，是中國果品協(xié)會(huì)認(rèn)定的“中國椪柑之鄉(xiāng)”。湘西生產(chǎn)的椪柑素有“桔中之王”之美稱。果實(shí)大小適中，呈扁圓形，果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮美肉質(zhì)脆嫩化渣，汁多味濃，風(fēng)味濃郁，可溶性固形物高。被評(píng)為中國消費(fèi)市場公認(rèn)暢銷品牌，榮獲中國綠色食品2004上海博覽會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)，通過中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認(rèn)證。

湘西生產(chǎn)的椪柑素有“桔中之王”之美稱。果實(shí)大小適中，呈扁圓形，果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮美肉質(zhì)脆嫩化渣，汁多味濃，風(fēng)味濃郁，可溶性固形物高。且耐貯運(yùn)，果實(shí)儲(chǔ)藏到翌年3-4月仍然鮮艷美觀，風(fēng)味不變。并富含多種人體所需的微量元素，經(jīng)湖南省科委測定，果實(shí)可食部分達(dá)到72-79%，可溶性固形物達(dá)14%，總糖10.65%，總酸0.84%，糖酸比達(dá)12.7:1，維生素c含量為23.4-25.68g/100ml，品質(zhì)極優(yōu)。經(jīng)中科院長沙現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)研究所與農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心檢測，硒含量為0.001-0.043mg/kg，達(dá)到高富硒水平。

產(chǎn)地環(huán)境

湘西土家族苗族自治州地處湖南省西北部，與湖北、貴州、重慶三省市接壤，是湖南省的“西北門戶”。境內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美，峰巒疊嶂，林木蒼天，溪河縱橫。以奇異的山水，純樸的民風(fēng)聞名于天下。享有“中國十大魅力城市”之美譽(yù)。據(jù)歷史考證，湘西種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒，非常適宜柑橘生長，是中國最適于發(fā)展柑橘種植的天然產(chǎn)地。同時(shí)，境內(nèi)擁有廣闊的富硒土壤，是中國三大天然富硒帶之一，是湖南唯一的天然富硒區(qū)，是中國果品協(xié)會(huì)認(rèn)定的“中國椪柑之鄉(xiāng)”。

果皮橙紅或橙黃色，果大扁圓形，果皮蠟質(zhì)層厚，皮薄易剝，光澤鮮美。包括形狀、大小、色彩等外在性指標(biāo)。肉質(zhì)脆嫩，化渣爽口，酸甜適度，清香濃郁，耐儲(chǔ)藏。

地域范圍

湘西自治州位于東經(jīng)109°10′-110°23′、北緯27°44′-29°38′，屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，嚴(yán)寒期短、無霜期長、冬暖夏涼、四季分明、熱量豐富、雨量充沛。受地形地貌及山區(qū)水體等因素的綜合影響，區(qū)域性小氣候優(yōu)勢(shì)明顯，特別是瀘溪、吉首、鳳凰、保靖、永順、龍山、古丈、花垣等縣市海拔350米以下的水域沿岸和山間盆地的椪柑主產(chǎn)區(qū)，受水體效應(yīng)等因素形成的區(qū)域性小氣候，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，晝夜溫差大，總生產(chǎn)面積42000公頃，年總產(chǎn)量420000噸。