呼瑪馬鈴薯農產品地理標志地域保護范圍包括呼瑪鎮(zhèn)、三卡鄉(xiāng)、北疆鄉(xiāng)、金山鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、白銀納鄉(xiāng)、鷗浦鄉(xiāng)、韓家園鎮(zhèn)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)54個行政村，地理坐標為北緯50°49′20″~52°53′59″，東經125°03′20″~127°01′30″之間。保護面積為143.35萬公頃，馬鈴薯生產面積2000公頃，年鮮薯產量30000噸。

產品品質特性特征

1、產品特性。 呼瑪區(qū)域為寒溫帶冷涼型氣侯，日照時間長，晝夜溫差大，馬鈴薯病害輕，蟲害少。因此，呼瑪馬鈴薯與其它區(qū)域產品相比，產量較高，淀粉含量高；營養(yǎng)豐富，食味好。

2、外在感官特征：呼瑪馬鈴薯塊莖圓形至桶圓形，白皮白肉，或黃皮、淡黃肉，表皮光滑，塊莖大而整齊， 芽眼深度中等，商品性好。塊莖休眠期長，耐貯藏。

3、內在品質指標：呼瑪馬鈴薯經檢測鮮薯含淀粉大于17%，維生素C含量大于6.0mg/100g，蛋白質含量大于2%，鉀含量920 mg/100g，鈣含量24 mg/100g。營養(yǎng)豐富，食味好，淀粉含量高。與其它地區(qū)相比，同一品種在呼瑪種植，較其他地區(qū)淀粉含量平均高出至少1個百分點。

4、安全要求：呼瑪馬鈴薯嚴格按照《綠色食品馬鈴薯種植技術規(guī)程》進行生產和管理，產地環(huán)境條件要求符合綠色食品的標準要求，馬鈴薯生產使用的原料符合《綠色食品農藥使用準則》（NY/T 393—2000）、《綠色食品肥料使用準則》（NY/T 394—2000），的標準要求，嚴格遵守《農產品質量安全法》的有關規(guī)定。

特定生產方式

1、產地選擇：建立綠色食品馬鈴薯基地，應選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，土壤條件好，排水良好，土壤有機質含量高，無污染集中連片的農田，馬鈴薯不宜重茬或迎茬種植，也不與茄科作物或塊根作物輪作。 產地條件符合NY/T391—2000綠色食品產地環(huán)境質量標準。灌溉水符合（GB5084-92）《農田灌溉水質標準》的規(guī)定，在所規(guī)定的29項指標中，任何一項不得超標。

2、品種范圍：選擇克新12號、克新16號、克新18等適合區(qū)域內的具有高產、優(yōu)質的馬鈴薯品種。

3、生產過程管理：按照《呼瑪縣綠色食品馬鈴薯種植技術規(guī)程》生產與管理，生產過程中使用的農藥和化肥必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NY/T 393—2000）、《綠色食品肥料使用準則》（NY/T 394—2000），禁止使用硝態(tài)氮肥。

4、產品收獲及產后處理：當正常生長植株的葉色由綠逐漸變成黃轉枯時，標志著馬鈴薯生理成熟。為便于收獲，一般割秧在收獲前1周，把植株地上部全部割倒，以利于田間水分蒸發(fā)，使田間土壤持水量低于30%，便可收獲。要選擇晴天及時收獲，盡可能減少蹭皮和機械損傷，造成不必要的損失。商品薯或加工薯要求避光條件，產出的薯塊不可長時間在強光下照射，使薯塊表皮變綠，影響商品價值；避免在雨天收獲，以免拖泥帶水。機械收獲，做到單收、單提運、單儲藏。

5、生產記錄要求：馬鈴薯生產的全過程建立檔案，全面記載種、肥、藥的使用情況，使用時間、使用數(shù)量及在田間管理上采用農藝措施，妥善保存，以備查閱。

6、貯藏：入窖前做好預貯措施，很好地給予通風晾干條件、促進后熟、加快木栓層的形成，嚴格選薯，去凈泥土等。預貯可以就地層堆，然后覆土，覆土厚度不少于10厘米。入窖時做到按品種和用途分別貯藏，并經過再次挑選去除爛、雜或畸形薯，然后入窖。呼瑪縣主要采取棚窖、永久式磚窖進行貯藏。馬鈴薯入窖前要對貯藏窖進行消毒和通風。溫度控制在1~3℃；濕度最好控制在85%~90%，濕度變化的安全范圍為80%~93%；暗光，適當通風以保持窖內空氣清潔。

7、貯藏、運輸、加工：執(zhí)行準則《綠色食品食品貯藏運輸加工準則》。

六.包裝標識相關規(guī)定

地域范圍內的呼瑪馬鈴薯農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的馬鈴薯農產品地理標志，須向登記證書持有人提出申請，并按照規(guī)范生產和使用標志，統(tǒng)一在其產品或其包裝上統(tǒng)一使用農產品地理標志（呼瑪馬鈴薯名稱和公共標識圖案組合標注形式）。