產(chǎn)地范圍

興仁薏仁米產(chǎn)地范圍為貴州省黔西南州興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、普安縣、晴隆縣、冊(cè)亨縣、望謨縣8個(gè)縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

專(zhuān)用標(biāo)志

興仁薏仁米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省黔西南州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。興仁薏仁米的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

技術(shù)要求

種源薏（苡）仁米（Coix lacryma-jobi L. Var. ma-yuen (Roman) Stapf）。

立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔800m至2100m的山地，土壤類(lèi)型為黃棕壤、黃壤，土壤pH值5.0至8.0；土層厚度≥50cm；有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。

栽培管理

1．選種：選用飽滿粒大且有光澤的種子。

2．種子處理：用5%石灰水或1:100的波爾多液浸種24小時(shí)至48小時(shí)后用清水沖洗，再以60℃溫水浸種30分鐘。

3．播種：每年4月上旬至4月中旬，采用穴播，行距50cm,窩距50cm，穴中心深度5cm。將種子均勻播入穴內(nèi)，每穴8粒至12粒。

4．中耕除草：分兩次進(jìn)行，第一次苗高5cm至10cm，第二次苗高30cm。

5．施肥追肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥3000kg至5000kg和45%復(fù)合肥40kg。

6．輔助授粉：開(kāi)花盛期上午以繩索等工具振動(dòng)植株進(jìn)行輔助授粉。

7．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

采收貯藏

1．采收：9月至10月，植株中下部葉片轉(zhuǎn)黃，籽粒80%以上變色成熟時(shí)收割。

2．貯藏：種子脫粒后晴天晾曬至含水量≤12%后貯藏。

質(zhì)量特色

1．感官特色：外觀飽滿，顆粒勻稱(chēng)，表面光滑，色灰白，腹溝適中。

2．理化指標(biāo)：顆粒長(zhǎng)6mm至7mm，寬4mm至5mm，蛋白質(zhì)含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

興仁，茶馬古道上的重要驛站，曾經(jīng)往來(lái)頻繁的馬幫為這瘠弱但熱鬧的古城馱來(lái)了商城之譽(yù)，這里地處盤(pán)江八縣的中心，是興義及云南省滇南地區(qū)東出貴陽(yáng)和南下兩廣的主要門(mén)戶，位于東徑105°54′至105°34′，北緯25°16′至25°47′之間，境內(nèi)平均海拔1253米，屬中度喀斯特石漠化地區(qū)。由于山地貧瘠，物產(chǎn)匱乏，興仁居民在很早以前就發(fā)現(xiàn)了薏仁米除了藥用價(jià)值之外還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。于是就用苦蕎和薏仁米作為山地替代輪作植物，以填補(bǔ)糧食作物的缺口。

興仁土壤主要以黃壤、石灰土、水稻土為主，土壤中有機(jī)含量豐富，鐵鋁含量多，鈣鎂離子少，土壤呈中性和微酸性，疏松濕潤(rùn)，氣候?qū)賮唲?shì)帶溫暖濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，光照條件較好，山地多而瘠弱少肥。薏仁米是喜溫植物，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，這里無(wú)疑是薏仁米的最佳生長(zhǎng)環(huán)境。興仁民間對(duì)薏仁米有“不與糧煙爭(zhēng)肥地，不與農(nóng)忙爭(zhēng)勞力，宜栽陡坡深谷地，成本低廉好收益”的贊譽(yù)。

如今，薏仁米已成為黔西南州的重點(diǎn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，全州種植面積已達(dá)24萬(wàn)余畝，年產(chǎn)薏仁米3.3萬(wàn)噸。2014年7月，這里被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)糧食經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)授予“中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。