一.產品介紹

丁北西芹種植范圍以寧夏賀蘭縣常信鄉(xiāng)丁北村、丁義村、桂南村、桂文村為主，輻射到立崗鎮(zhèn)、習崗鎮(zhèn)、金貴鎮(zhèn)的金貴村、保南村、銀河村、聯星村、新平村、和平村、蘭光村、蘭星村、先進村等23個村。賀蘭縣位于中國黃土高原西北內陸，地處寧夏回族自治區(qū)北部，在銀川平原青銅峽引黃灌溉區(qū)中部，地理坐標在東經105°53’-106°36’，北緯38°26’-38°48’之間，東臨黃河，隔河與陶樂縣相望；西倚賀蘭山，和內蒙古阿拉善左旗以賀蘭山主峰分界；南與寧夏首府銀川市郊區(qū)為鄰；北與平羅縣接壤。丁北西芹總種植面積達600公頃，產量54000噸。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：賀蘭縣土壤共有淡灰鈣土、淺色草甸土、灌淤土、鹽土、湖土、白僵土、風沙土、堆墊土等7個土類，由東至西為黃河沖擊平原淡灰鈣土壤到風沙土和白僵土的分布規(guī)律。土壤PH值在7.2-7.8之間，土壤肥力狀況中等。賀蘭縣地勢趨向的基本特點為西南高東北低，自西南向東北呈扭曲面傾斜，整個地域主要由西部山地和東部平原組成。西部賀蘭山海拔1400米以上，其最高峰海拔3566米；賀蘭山東麓海拔1122-1400米，為山前洪積傾斜增原；東部處于銀川盆地的黃河近代沖積平原，海拔1102-1122米，賀蘭山地和銀川盆地直接過渡，形成鮮明的對比。

2、水文情況：賀蘭縣位于銀川平原中部，黃河入境而過，溝渠縱橫交錯，湖泊星羅棋布。對干旱的西北高原上這塊綠洲來說，比較豐富的水資源是其一大特點。 黃河從賀蘭縣東南方的金貴鎮(zhèn)入境，由南向北，至東北方的通義鄉(xiāng)出境。境內全長21.25公里，水量充沛，水質良好。賀蘭縣降水少，年均降水量約15766萬立方米，形成地表徑流量為零。但地表水比較豐富，由南向北穿過縣境的唐徠渠、漢延渠、惠農渠、第二農場渠和西干渠五大干渠，全長112.3公里，年入境總水量13.7億立方米。賀蘭縣的地下水儲量豐富，潛水調節(jié)儲量約為1.28億噸。

3、氣候情況：賀蘭縣地處內陸，遠離海洋，屬大陸性氣候，屬中溫帶干旱氣候區(qū)。由于經常受到來自西伯利亞冷空氣的侵入，以及賀蘭山地形條件的影響，四季氣溫變化大，冬春季常因冷空氣的入侵而帶來大風和強烈降溫，形成干冷漫長的嚴冬；夏秋受到東南季風暖溫空氣的影響，形成雨水較多的季節(jié)。根據賀蘭縣的氣候特點，這里習慣將3～5月劃為春季，6～8月劃分夏季，9～11月劃分秋季，12月至次年2月劃為冬季。春季升溫快，平均氣溫在10℃左右；夏季氣溫較穩(wěn)定，平均氣溫在22℃左右，極端最高氣溫達到36.7℃；秋季降溫較快，平均氣溫8～9℃之間；冬季氣溫持續(xù)寒冷，平均氣溫在-9～-6℃之間，極端最低溫度曾達到-27.7℃。晝夜溫差大是賀蘭縣氣溫的一個顯著特點：①年溫差大，氣溫年較差平均為32.4℃。②晝夜溫差大，氣溫日較差平均為13.4℃，最大達到29.9℃。③地區(qū)溫差較明顯，賀蘭山氣候區(qū)氣溫偏低，山頂部全年無夏季，冬季長達10個月，年均氣溫偏低，山頂部全年無夏季，冬季長達10個月，年均氣溫在-0.8－0.8℃以下；平原氣候較為溫和，年均氣溫在7.9～8.6℃之間。熱量資源比較豐富，大于或等于0℃的積溫為3753.2℃，西芹生長期所需熱量基本上均能得到滿足。

4、人文歷史情況：1979年之前賀蘭縣丁北村種植芹菜品種為玻璃脆。當時農民種植在自家的自留地或麥套芹菜，僅供自己生活食用。后來由于種植產量較高，無法吃完就開始叫賣，芹菜便慢慢的被人們廣泛接受，銷量大增，使其供不應求，此后便由麥套芹菜改良為大地種植。1980年一小商販在運送蔬菜的過程中發(fā)現一家脫水蔬菜老板從美國引進一種芹菜（西芹），進行試驗。他發(fā)現該芹菜顏色鮮艷呈黃綠色，肉質鮮嫩，且纖維含量少，優(yōu)越于當地芹菜（玻璃脆）。于是便引進其品種在當地（賀蘭縣丁北村）進行種植（美國西芹）。由于當時人們的習慣和該品種與當地的玻璃脆相差較大，不被人們接受。此時，小商販便只好將西芹枝和芹黃分離進行交易，西芹枝銷售于脫水蔬菜加工企業(yè)，芹黃銷售與市民。久而久之西芹便被廣大市民接受，再次出現西芹供不應求的現象。從此，西芹便在丁北村大面積的種植，所以被人們稱之為“丁北西芹”。 如今丁北西芹已有29年的種植歷史，同時在種植過程中使用農家肥和有機肥，其顏色呈黃綠色，肉質鮮嫩，口感脆，且纖維含量少的特點。目前全村60％以上的土地以西芹種植為主，丁北西芹是丁北村的支柱產業(yè)、品牌產業(yè)。為了實現西芹等露地蔬菜生產的規(guī)模化、產業(yè)化經營，2005年該村蔬菜運銷大戶段金國牽頭成立了賀蘭縣常信鄉(xiāng)西芹產銷合作社。合作社在散戶經營的基礎上，以科技為依托，以市場為導向，實行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售”，有力地提高蔬菜種植農戶進入市場的組織化程度。目前，丁北西芹種植范圍以常信鄉(xiāng)頂北村為主，輻射立崗鎮(zhèn)、習崗鎮(zhèn)、金貴鎮(zhèn)， 總種植面積達600公頃，產量54000噸，銷于寧夏區(qū)內、周邊地區(qū)及武漢、長沙、西安、鄭州、杭州等地。

三.地域范圍

丁北西芹種植范圍以寧夏賀蘭縣常信鄉(xiāng)丁北村、丁義村、桂南村、桂文村為主，輻射到立崗鎮(zhèn)、習崗鎮(zhèn)、金貴鎮(zhèn)的金貴村、保南村、銀河村、聯星村、新平村、和平村、蘭光村、蘭星村、先進村等23個村。賀蘭縣位于中國黃土高原西北內陸，地處寧夏回族自治區(qū)北部，在銀川平原青銅峽引黃灌溉區(qū)中部，地理坐標在東經105°53’-106°36’，北緯38°26’-38°48’之間，東臨黃河，隔河與陶樂縣相望；西倚賀蘭山，和內蒙古阿拉善左旗以賀蘭山主峰分界；南與寧夏首府銀川市郊區(qū)為鄰；北與平羅縣接壤。丁北西芹總種植面積達600公頃，產量54000噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：側根生長快且發(fā)達，葉片直立，葉柄長且肥大，寬3-4厘米，多呈水晶狀。

2、內在品質指標：每100克西芹含水分≥94克，粗纖維≤0.7克， 維生素C ≥6毫克。

3、安全要求：丁北西芹執(zhí)行《無公害食品 芹菜》（NY5091-2002）標準。

五.特定生產方式

1、產地選擇：賀蘭縣常信鄉(xiāng)丁北村、丁義村、丁南村、桂文村為主，輻射金貴鎮(zhèn)金貴村、保南村、銀河村、聯星村，習崗鎮(zhèn)新平村、和平村，立崗鎮(zhèn)蘭光村、蘭星村、先進村等。產地環(huán)境符合《農產品安全質量無公害蔬菜產地環(huán)境要求》（GB18407.1-2001）標準和《土壤環(huán)境質量標準》（GB15618-1995）的標準，

2、品種選擇：主要選用抗病、優(yōu)質豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的賀蘭縣地方品種。目前生產上應用較廣泛的品種有：“嫩脆”、“法國皇后”等。種子質量符合NB640102 031—2005。

3、生產過程管理：丁北西芹生產過程必須執(zhí)行《無公害食品芹菜生產操作規(guī)程》（NY/T5092-2002）。

4、產品收獲及產后處理：定植后80～100天，株高達70～80cm，單株重達650g可及時采收。采收采用人工收割，收割完后及時包裝打捆，及時調運。

5、生產記錄要求：丁北西芹的生產全過程，要建立田間生產檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。

六.包裝標識相關規(guī)定

丁北西芹按莖桿長短和莖粗分為一級和二級。采用的包裝帶捆綁，包裝好產品上加貼無公害標貼和農產品地理標志。通過分揀及無公害化進行包裝，加冰塊分層保鮮運輸。