品種特征

墨底鱉是平南縣養(yǎng)鱉戶從天然江河選育出來(lái)的地方優(yōu)良品種。墨底鱉外觀體型鈍圓扁平，背部橄欖綠色或古銅色，分布有黑色花斑大而清晰，裙邊寬厚，腹部有明顯的對(duì)稱黑色斑印，因而取名“墨底鱉”。

外部形態(tài)

稚鱉（體重3-50g）：外觀形態(tài)近似圓形，背甲脊椎明顯隆起，外觀古銅色或橄欖綠色，背甲的表面上分布有10個(gè)或12個(gè)清晰的對(duì)稱排列的近似圓形的黑色花斑，沿脊椎兩側(cè)對(duì)稱分布有相同數(shù)量縱向稍彎曲排列的皺褶線；腹面呈橘紅色，上有清晰對(duì)稱排列的黑色斑塊，數(shù)量一般為7-8對(duì)；裙邊寬，裙邊背面邊緣分布有16個(gè)或8個(gè)近似圓形的黑色花斑，其腹面外緣呈粉紅色，內(nèi)緣呈淺灰色。

幼鱉（體重51-150g）：外觀形態(tài)近似圓形，隨個(gè)體的生長(zhǎng)，背甲逐漸趨向扁平，外觀顏色古銅色或橄欖綠色，分布的皺褶線更加明顯，黑色花斑明顯變大，腹部顏色粉紅色，對(duì)稱分布的黑色斑塊明顯變大 ，裙邊寬厚，尾裙邊腹面觀淺灰色。

成鱉（體重150g以上）：外觀體型鈍圓扁平，背部古銅色，分布的黑色花斑大而清晰 ，表皮平滑帶有光澤；裙邊寬厚較硬；鱉體腹部前半部整體呈紅黃色，表面清晰可見密布的毛細(xì)血管，腹部中部上面分布有明顯的黑色斑，外觀呈蝴蝶狀；腹面觀尾巴基部?jī)蓚?cè)各分布有1個(gè)黑斑，腹面觀裙邊淺灰色。

可數(shù)性狀

稚鱉背部脊椎兩側(cè)縱向排列的間斷或不間斷的皺褶線8-9條，多數(shù)為9條。稚鱉、幼鱉腹部對(duì)稱分布的黑色斑塊7-8對(duì)，多數(shù)為7對(duì)。

分布范圍

平南墨底鱉主要分布在廣西壯族自治區(qū)平南縣境內(nèi)。

生長(zhǎng)特性

體重150g以下，生長(zhǎng)緩慢，體重達(dá)150g以上，生長(zhǎng)速度明顯加快，體重400g以上進(jìn)入生長(zhǎng)高峰期，體重達(dá)1500g后，又進(jìn)入生長(zhǎng)緩慢期。

繁殖特性

3齡鱉達(dá)性成熟。受精卵重3-8g。一般受精率為90%左右。

產(chǎn)地環(huán)境

平南縣位于廣西東南部，黃金水道西江上游，居北緯23°2′19″'-24°2′19'″，東經(jīng)110°3′54″-110°39′42″'，面積2988平方公里。平南古稱龔州，置縣已有1700多年歷史。為東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和資源豐富的西部結(jié)合部，是大西南東向出海的最便捷通道，地理位置優(yōu)越。

平南縣自然資源豐富。有野生動(dòng)物200多種，植物資源1000多種，其中藥用植物500多種。境內(nèi)有潯江、大同江、白沙江等十幾條河流。全縣山清水秀，四季如春。平南縣地處低緯，北回歸線橫貫縣境中部，南近海洋，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。全縣氣候溫和，年平均氣溫21.5℃，年降雨量1630毫米，年平均日照1712小時(shí)，年無(wú)霜期為340天。盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米、蔬菜、甘蔗、茶葉、烤煙、桑蠶繭、石硤龍眼、荔枝、柑橙、芒果、玉桂、八角、瘦肉型豬、名特新水產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。

生產(chǎn)情況

平南墨底鱉是廣西的優(yōu)質(zhì)淡水水產(chǎn)品之一，原產(chǎn)于廣西平南郁江流域。自20世紀(jì)90年代初，廣西平南一些農(nóng)戶收集江河野生苗種進(jìn)行人工養(yǎng)殖，隨后進(jìn)行人工繁殖成功。該品種具有含肉率高、肉質(zhì)好 、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛，市場(chǎng)前景廣闊。由于體形、體色、味道和含 肉率均優(yōu)于其他品種，因而暢銷兩廣及港澳市場(chǎng)。

21世紀(jì)初開始，廣西平南縣注重引導(dǎo)廣大鱉農(nóng)從傳統(tǒng)品種養(yǎng)殖向名特優(yōu)品種養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，2005年12月平南縣漁業(yè)養(yǎng)殖分會(huì)成立，分會(huì)將分散的養(yǎng)殖戶以會(huì)員制的形式集中、統(tǒng)一管理，在規(guī)劃設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)、市場(chǎng)信息等方面為會(huì)員提供服務(wù)。2006年龜鱉養(yǎng)殖面積268公頃，養(yǎng)殖品種以墨底鱉為主，墨底鱉養(yǎng)殖面積達(dá)到138公頃，年產(chǎn)量280噸。2010年全縣養(yǎng)殖面積8000畝，產(chǎn)量2900萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.8億多元，養(yǎng)殖墨底鱉已成為該縣獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)和助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。2011年11月，平南縣申報(bào)了“平南墨底鱉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記。2012年通過(guò)了農(nóng)業(yè)部的評(píng)審。在平南縣，有很多村民靠養(yǎng)殖墨底鱉走上了致富路。該縣將通過(guò)“五項(xiàng)措施”繼續(xù)加大對(duì)墨底鱉的扶持力度，鼓勵(lì)農(nóng)民走發(fā)展墨底鱉這一獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)之路。