產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：外形條狀或顆粒狀。條形茶條索肥壯，色澤沙綠、光潤(rùn)有霜斑；顆粒茶緊結(jié)、重實(shí)、光滑，色墨綠。香氣濃郁持久，湯色黃綠明亮，滋味濃醇甘甜，回甘明顯，葉底芽葉完整明亮。 （2）內(nèi)在品質(zhì)：成品茶（干品）含總黃酮≥6.0%，可溶性糖≥1.5%。 （3）安全要求：平樂(lè)石崖茶生產(chǎn)者要嚴(yán)格實(shí)行無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并進(jìn)行無(wú)公害、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證，安全衛(wèi)生須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）最新版本的規(guī)定。

品質(zhì)特點(diǎn)

主要成分為：黃酮類(lèi)20%、茶多酚23．4%，氨基酸9．73%以及野生物堿等對(duì)人體有益的多種元素，是目前發(fā)現(xiàn)在自然植物中黃酮類(lèi)含量最高的植物，屬?lài)?guó)內(nèi)珍稀的原生態(tài)純天然綠色植物的茶中珍品。該茶以全國(guó)最優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)野生石崖茶被入選0中央黨史研究室編撰的《共和國(guó)之最》一書(shū)。

功效

"野生石崖茶"茶色碧綠如翡翠,馨香爽口，含茶堿量低。品后回味無(wú)窮，不影響睡眠，長(zhǎng)期早晚飲用，具有清熱解毒、護(hù)肝明目、消炎潤(rùn)肺，養(yǎng)顏、降血壓．減少脂肪、健胃消食等作用,對(duì)咽喉炎、肥胖癥、糖尿病、高血壓．高血脂具有明顯的作用。野生石崖茶則是大瑤山的山中珍品.生長(zhǎng)于廣西的各縣市內(nèi)，南部山區(qū)日照短、溫差大、陰涼潮濕的石山峭壁或山澗邊，又因該茶長(zhǎng)于懸崖絕壁，可謂吸天地之靈氣、采日月之精華；得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，孕育出風(fēng)格獨(dú)特的純天然飲品,舊時(shí)則須馴猴采摘，民間又稱(chēng)為“仙茶”、“猴摘茶”。

地域范圍

平樂(lè)石崖茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括廣西壯族自治區(qū)平樂(lè)縣行政區(qū)域內(nèi)的東部、南部一帶和中部（蓮花山周邊）的山區(qū)和半山區(qū)，即源頭鎮(zhèn)、陽(yáng)安鄉(xiāng)、青龍鄉(xiāng)、橋亭鄉(xiāng)、大發(fā)瑤族鄉(xiāng)、平樂(lè)鎮(zhèn)、二塘鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的27個(gè)行政村和1個(gè)國(guó)有林場(chǎng)（廣運(yùn)林場(chǎng)）。保護(hù)范圍位于東經(jīng)110°34′—111°02′，北緯24°16′—24°38′之間，東西長(zhǎng)110公里，南北寬42公里。保護(hù)面積800公頃，產(chǎn)量600噸。

平樂(lè)石崖茶為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。