品種特性

品種形成

2001年，河南興農牧業(yè)有限公司和鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校畜牧工程系等單位合作，利用現(xiàn)代育種遺傳技術，以廣東麻雞和漯河當?shù)夭耠u為親本，經過6年多的雜交選育，終于培育出了一個優(yōu)良肉蛋兼用型新品種--漯河麻雞。該品種共分青(鐵)腳麻、黃腳麻雞兩種。其體型緊湊，麻羽適中，冠紅亮麗，大而直立，外貌特征符合中國消費者的需求，既保留了土雞的優(yōu)良品質，又提高了飼料回報率，適合規(guī)?；巴ピ毫值仫曫B(yǎng)，符合中國人的消費及膳食習慣。

外貌特征

漯河麻雞雖然個頭不大，但成年公雞頭大，嘴粗短整齊且呈荷包形，單冠，冠葉大而鮮紅直立;胸深且略向前突;體軀呈馬鞍形，羽毛金紅色;體重2.9~3.6千克。成年母雞頭清秀，單冠直立，冠中等大小，呈鮮紅色;頭部和頸前三分之一的羽毛呈深黃色，頸長;背部羽毛分黃、棕、褐三色，有黑色斑點，形成淺麻、中麻、深麻三種;成年母雞體重1.8~2.6千克。

青(鐵)腳麻的喙、脛、趾為鐵青色，黃腳麻則為黃色。肉質鮮美細嫩，具有"鮮、嫩、爽、滑、甜"等特點，口感極佳。

生產性能

青(鐵)腳麻蛋殼白褐，黃腳麻蛋殼褐紅。蛋個體小，重量輕，蛋殼稍薄，蛋黃顏色深，味香可口。商品蛋雞72周齡飼養(yǎng)，年產蛋數(shù)186~195枚，料蛋比2.2~2.4:1，籠養(yǎng)父母代種雞產蛋率可達84%，小群散養(yǎng)商品代則可達90%以上;漯河麻雞肉、蛋品質皆佳，產量高，適應性強，市場發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

產地環(huán)境

漯河市位于河南省中部偏南，因沙、澧二河在此交匯，故"沙澧"遂為其代名詞。早在公元前17世紀-前221年的商周時期，漯河小鎮(zhèn)就逐漸形成。其境內有大小河流81條，均屬淮河水系，主要河流有沙河、澧河、潁河等。三河橫跨全境，水質中性，水資源豐富，是良好的畜牧業(yè)生產和居民生活用水。加之漯河屬溫熱帶季風型大陸性氣候，四季分明，光照充足，所以畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，而特定的氣候條件也促進了漯河麻雞的培育和形成。

養(yǎng)殖情況

由于漯河麻雞飼養(yǎng)范圍廣泛，各地區(qū)飼養(yǎng)管理水平及生產效益良莠不齊。為充分發(fā)揮漯河麻雞的優(yōu)良生產性能，推行畜牧業(yè)標準化生產，經河南省質量技術監(jiān)督局批準立項，漯河市畜牧局組織省、市養(yǎng)禽專家，依據(jù)有關法律法規(guī)、標準、生產數(shù)據(jù)及GB/T 1.1的要求，從產品生產性能到產地環(huán)境、引種、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒、疫病控制、廢棄物處理、產品質量、生產記錄等方面，全面、系統(tǒng)地編制了漯河麻雞系列標準，在編制過程中印發(fā)主產區(qū)畜牧部門、生產單位討論、試行，反復修改，并多次邀請河南省畜牧局、河南省農業(yè)科學院、鄭州牧專等單位的相關領導、專家進行修改和討論，收集了多方面的意見和建議，按期完成了漯河麻雞系列標準的編制和送審任務。

2008年8月，河南省質量技術監(jiān)督局發(fā)布了"漯河麻雞品種及生產技術規(guī)范"系列標準，自2008年10月14日起正式實施。該系列標準的實施，為規(guī)范漯河麻雞的飼養(yǎng)行為、確保其生產性能和產品質量奠定了基礎。該系列標準的審定、發(fā)布、實施，是漯河市畜牧業(yè)標準化生產新的里程碑，不但為漯河麻雞品種申報、地理標志產品認定、創(chuàng)建名牌農產品等奠定了地方產品標準基礎，也是大力發(fā)展漯河現(xiàn)代畜牧業(yè)的具體體現(xiàn);不僅利于畜禽品種資源的保護與利用，推進了畜牧業(yè)的標準化生產，而且利于保證畜產品質量安全。

2009年9月22日，由漯河市畜牧業(yè)協(xié)會向國家農業(yè)部申請登記的"漯河麻雞"取得《中華人民共和國農產品地理標志登記證書》--成為河南省畜牧系統(tǒng)第一個獲準登記的地理標志畜產品。這不僅對產品質量升級、提高品牌價值及增強市場競爭力十分重要，而且對漯河市優(yōu)勢特色畜牧產業(yè)發(fā)展，進一步拓展國內外市場，帶動農業(yè)增效、農民增收必將起到極大的推動作用。其雛雞和商品肉雞享譽山東、湖北、重慶、廣東、廣西和香港、澳門等地區(qū)，并被認定為"河南省無公害肉雞產地"，鮮雞蛋通過農業(yè)部的"無公害鮮禽蛋"認證。到2010年存欄種雞突破10萬套，商品雞年出欄700萬只。作為漯河麻雞原種雞選育場，河南興農牧業(yè)有限公司在漯河市舞陽縣、臨潁縣、郾城區(qū)、源匯區(qū)及其周圍地區(qū)的10多個縣、區(qū)大力推廣，到2010年累計中試推廣父母代種雞260多萬套，向社會提供商品代肉雛雞近3億只，實現(xiàn)了較好的經濟效益和社會效益。

地理標志

根據(jù)《農產品地理標志管理辦法》規(guī)定，河南省漯河市畜牧業(yè)協(xié)會申請對"漯河麻雞"農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，農業(yè)部決定于2009年7月14日準予登記。

保護范圍

漯河麻雞農產品地理標志保護范圍為漯河市的舞陽縣、臨潁縣、源匯區(qū)、郾城區(qū)、召陵區(qū)和漯河經濟開發(fā)區(qū)等。地理坐標為東經113°27′-114°16′，北緯33°24′-33°59′。

質量控制技術規(guī)范

國家標準:AGI2009-07-00180。