全國著名的奶山羊品種，由文登市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心選育。1979年引進(jìn)純種莎能公羊，有計(jì)劃地改良本地奶山羊，實(shí)施省科委下達(dá)的“中國莎能羊文登高產(chǎn)群選育”科研課題。采取以自群選育為主，公羊集中管理，母羊選拔優(yōu)秀個(gè)體組核心群，適當(dāng)導(dǎo)入外血與定向培育的技術(shù)路線，健全良種繁育體系，純化高產(chǎn)羊的遺傳性，提高了奶山羊的生產(chǎn)性能，被山東省畜牧品種審定委員會(huì)定為畜禽新品種，國內(nèi)外專家評價(jià)為“達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先地位，居世界先進(jìn)行列”。泌乳性能好。平均泌乳期260天，周期產(chǎn)奶765公斤，鮮奶主要成分中干物質(zhì)12.54%，其中乳脂肪3.86%、乳蛋白3.50%、乳糖4.38%；繁育性能優(yōu)良。公羊平均產(chǎn)羔率182.8%，其中一胎、二胎187.61%、三胎210.02%，公母比例為52.3：47.7，大多數(shù)母胎產(chǎn)羔2只以上；體型勻稱，體質(zhì)結(jié)實(shí)。母羊頭長額寬、背腰平直，胸部豐滿、后驅(qū)發(fā)達(dá)、乳房圓大，成羊體重30～35公斤，公羊雄壯、頭頸粗大、四肢健壯、1發(fā)育良好；性能穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)。耐粗飼，好管理，效益高，大群統(tǒng)計(jì)乳用年限6～8年。

文登奶山羊已推廣到國內(nèi)20多個(gè)省市2320個(gè)單位，推廣總量達(dá)80余萬只，并出口蒙古、丹麥、朝鮮、韓國等國家。

地域范圍

文登奶山羊分布在文登市境內(nèi)的界石鎮(zhèn)、葛家鎮(zhèn)、澤頭鎮(zhèn)、小觀鎮(zhèn)、宋村鎮(zhèn)、侯家鎮(zhèn)、澤庫鎮(zhèn)、張家產(chǎn)鎮(zhèn)、高村鎮(zhèn)、大水泊鎮(zhèn)、文登營、米山鎮(zhèn)、天福街道辦事處、環(huán)山街道辦事處、龍山街道辦事處、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)等17個(gè)鎮(zhèn)（辦），存欄奶山羊4.9萬余只。地域保護(hù)范圍位于北緯36°52'-37°23'、東經(jīng)121°43'-122°19'之間，總面積1568平方公里。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外貌特征：文登奶山羊乳用型明顯，乳房基部寬廣、前突后伸、質(zhì)地柔軟、形狀方圓，0大小適中。全身背毛白色，短毛。皮膚粉紅色，隨年齡增長，允許部分羊只的耳、乳房、面部出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)。頭長、額寬、鼻直、口方。有角無角皆有，無角占多數(shù)，角形呈倒八字，稍向后彎曲。頸下有肉垂或無肉垂。母羊頭長、頸長、體長和腿長，前胸豐滿，背腰平直，腹大不下垂，公羊雄壯，頸粗，腹部緊湊，四肢粗壯，四蹄端正，生殖器官發(fā)育良好。

2、生產(chǎn)性能：

①產(chǎn)奶性能在放牧和舍飼的環(huán)境下，母羊年產(chǎn)奶天數(shù)為250-270天以上，一胎600kg以上，二胎800kg以上，三胎及三胎以上850kg以上，平均年產(chǎn)奶量800kg以上。常乳中，乳蛋白質(zhì)高于3.41%，乳脂肪高于2.78％，非脂乳固體含量高于9.1％，酸度14.94°T。

②繁殖性能母羊?yàn)榧竟?jié)性多次發(fā)情，配種時(shí)間集中于9～11月份，產(chǎn)羔時(shí)間集中于翌年2～4月份。平均初配年齡為7.26月齡，發(fā)情周期20.15天，發(fā)情持續(xù)期37.40h，懷孕期150.44天。平均產(chǎn)羔率200%，其中一胎母羊160 %，二胎200%，三胎以上220%。公羔初生重3.61kg，母羔3.43kg。利用年限5-6年，最長為9年。