一.產(chǎn)品介紹

滕州市是著名的“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”，是全國最大的馬鈴薯二季作產(chǎn)區(qū)，春、秋兩季馬鈴薯種植面積達(dá)65萬畝，擁有20萬畝綠色食品原料（馬鈴薯）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。滕州馬鈴薯以“外型美觀、顏色淺黃、皮薄光滑，黃皮黃肉，質(zhì)優(yōu)味美、營養(yǎng)豐富、適宜食用”等特點(diǎn)聞名全國。“滕州馬鈴薯”先后被評選為“2009中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百強(qiáng)”和“2011消費(fèi)者最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，并成為上海世博會指定農(nóng)產(chǎn)品。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：滕州北、南、東三面環(huán)山，屬魯中南山區(qū)的西南麓延伸地帶，西臨南四湖。滕州市地貌類型主要有低山丘陵、山前平原、濱湖洼地三大類型，其中平原占全市土地面積的70%。滕州市土壤類型以河潮土、褐土為主，占土壤總面積的81.71％，土層深厚，土壤結(jié)構(gòu)好，土質(zhì)疏松，透氣性好，pH值6.1-7.0之間，有機(jī)質(zhì)含量1.25%，堿解氮158.7ppm，速效磷65.4ppm，速效鉀在185.9ppm以上，即堿解氮和速效鉀含量豐富，速效磷中等，土壤質(zhì)地疏松，通透性好，耕作層深厚，養(yǎng)分含量高。

2、水文情況：滕州境內(nèi)的河流屬淮河流域、京杭大運(yùn)河水系。全市共有大小河道100多條，其中流域面積在100平方公里以上的就有6條，常年有流水的主要河流有界河、北沙河、城河、薛河、郭河。

3、氣候情況：滕州市屬淮河流域，為溫暖帶季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，光熱降水比較豐富，雨熱同季，農(nóng)業(yè)氣候條件比較優(yōu)越，年平均氣溫13.6℃，年平均日照2383hs；全年平均無霜期210d，全年月平均氣溫≥0℃的時(shí)間可持續(xù)298d，積溫5058℃，日平均氣溫≥10℃的時(shí)間可持續(xù)213d，積溫4533℃。年平均降水756mm，其中3-9月份降水量占全年總量的80%。同時(shí)滕州地下水資源豐富，靜水位25米左右。 4、人文歷史情況：滕州市是馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)，也是中原地區(qū)面積最大的馬鈴薯二季作種植區(qū)。馬鈴薯是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在全市地區(qū)生產(chǎn)總值中占有主要地位，并且滕州市成立有全國馬鈴薯協(xié)會，使優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植面積達(dá)到了65萬畝以上。滕州市馬鈴薯是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民精心選留與自然選擇的結(jié)果。在長期的馬鈴薯種植實(shí)踐中，勞動人民積累了豐富的種植和繁育經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過近100多年的種植逐步形成了具有代表性的滕州馬鈴薯品種“費(fèi)烏瑞它系列”，并在當(dāng)?shù)貜V泛種植，深受市場歡迎，產(chǎn)品銷往兩廣、福建、北京、上海等全國各地，年銷售量達(dá)到了162萬噸以上，部分商品銷往東南亞、新加坡等地。

三.地域范圍

滕州市位于山東省西南部，蘇、魯、豫、皖四省交界處的淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心，轄17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和4個(gè)辦事處，1226個(gè)行政村，總?cè)丝?56萬人，農(nóng)業(yè)人口128.8萬人。全市總土地面積1485平方公里，耕地面積112萬畝，東西寬45公里，南北長46公里，地勢以東北向西南傾斜。滕州市北部的界河鎮(zhèn)、龍陽鎮(zhèn)、姜屯鎮(zhèn)、大塢鎮(zhèn)4鄉(xiāng)鎮(zhèn)的161個(gè)行政村春、秋兩季種植馬鈴薯，總生產(chǎn)面積4.3萬公頃，總產(chǎn)量162.5萬噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°53′-117°12′，北緯35°04′-35°18′之間。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：滕州馬鈴薯在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨(dú)特的產(chǎn)品特征，其品種上費(fèi)烏瑞它系列為主，生產(chǎn)出的馬鈴薯長橢圓形，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，黃皮黃肉，適宜鮮食菜用。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：內(nèi)在營養(yǎng)豐富，以100g鮮馬鈴薯為例：淀粉含量9.1%，蛋白質(zhì)含量7g、脂肪0.2g、糖類17g、熱量337cal、粗纖維1.3g、礦物質(zhì)65.2g、維生素19.5mg。滕州馬鈴薯尤以粗纖維、蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、B1 和B2的含量為豐富。

3、安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB3095—1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、GB3838—1988國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 、GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：選擇排灌條件好、土質(zhì)較輕、土層深厚、疏松肥沃、通透性好的地塊。實(shí)行三茬以上輪作，以豆類、玉米、大蔥等為前茬，禁忌與茄科作物連作、對茬。整地；前茬作物收獲后徹底清潔田園。入冬時(shí)深翻，同時(shí)撒施土雜肥5方左右，耕深25cm，播種前耙細(xì)、耙勻，做到上松下實(shí)。

2、品種選擇與指定要求：選擇具有代表性的當(dāng)?shù)仄贩N“費(fèi)烏瑞它系列”，選用質(zhì)量符合國標(biāo)要求的脫毒G2、G3種薯。

3、生產(chǎn)過程管理：為加強(qiáng)滕州市馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志各項(xiàng)工作，使馬鈴薯產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的馬鈴薯，完善質(zhì)量控制體系，特制定以下各項(xiàng)管理制度，進(jìn)行生產(chǎn)過程管理。一是基地生產(chǎn)管理制度。二是農(nóng)業(yè)投入品管理制度。三是技術(shù)指導(dǎo)和推廣制度。四是培訓(xùn)制度。

4、產(chǎn)品收獲：5月初即可收獲上市，根據(jù)鮮薯上市或交售、貯藏時(shí)間適期收獲。收獲時(shí)輕拿輕放，避免滑皮。銷售時(shí)按規(guī)定要求包裝。

5、生產(chǎn)記錄要求：對產(chǎn)品生產(chǎn)地點(diǎn)，土壤耕作茬口，所使用農(nóng)機(jī)具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時(shí)間、施肥量，施用農(nóng)藥名稱、施藥方式、施藥時(shí)間及施藥對象，產(chǎn)品收獲、銷售等項(xiàng)目的日期、方式、數(shù)量等進(jìn)行詳細(xì)的記錄。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

包裝標(biāo)志：在包裝方式上采用箱式包裝和袋式包裝兩種。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志明顯，標(biāo)清產(chǎn)品、品名、等級、重量（毛重、凈重），并注明檢驗(yàn)人員姓名或代號。運(yùn)輸過程中，注意嚴(yán)防雨淋，嚴(yán)禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風(fēng)、干燥的室內(nèi)、以防發(fā)霉。